ВІДЕО: Підготуйте качині ніжки в духовці

Качині ніжки - підготовка до рецепта

У поєднанні з овочі як гарнір подані зі смачним соусом, хрусткі качині ніжки, приготовані в духовці, - справжнє задоволення.

• Він особливо ніжний м'ясо варваркачка, який використовується для приготування наступної страви.
• Промийте качині ніжки під холодом води потім просушіть їх паперовим рушником. Гострим ножем видаліть жир з внутрішньої сторони ніжок і наріжте частину його невеликими кубиками.

Підготовка в духовці - ось як це працює

1. Тепер розігрійте духовку з деко для випічки до 200 градусів.
2. Перш ніж поставити качині ніжки в духовку, приправте їх сіллю та перцем, якщо це необхідно.


Приготувати варварську качку - рецепт

Більшість німецьких домогосподарств їдять птицю як святкову вечерю на Різдво. …

3. Покладіть кубики жиру на розпечену сковороду і розтопіть у злегка підрум’янених шкварках.
4. Додайте качині ніжки до шкварок і обсмажте ніжки в розтопленому жирі до золотистої скоринки.
5. На наступному етапі вийміть качині ніжки з каструлі і покладіть їх шкірою догори в розігріту духовку. Надлишок жиру з каструлі більше не використовується. Однак слід зберігати отриманий набір для смаження для чищення ніжок.
   instagram viewer
6. Після цього залийте Вино, залити бульйон і бренді качиними ніжками і вставити форму в розігріту духовку. Дайте м’ясу тушкуватися протягом 60 - 90 хвилин при 200 градусах і змащуйте його протягом часу запікання Фонд.
7. Коли час приготування закінчиться, вимкніть духовку, але залиште качині ніжки в ній на мить.
8. Щоб страва з птиці також мала ідеальний смак, подавайте її з соусом. Для цього дайте варі закипіти.
9. Змішайте його з загусником соусу, щоб він був злегка вершковим. Потім приправте соус сіллю і перцем.

Свіжі змішані овочі добре поєднуються зі свіжоспеченими качиними ніжками, які ви приготували в духовці, рис або білий хліб.