Збудуйте піч на дровах самостійно
Це найприродніший і найдавніший спосіб випічки з вогнем на камені. Тоді хліб та піца мають особливий смак. Цей традиційний спосіб випікання в дров’яній печі - незважаючи на всю технологію - неперевершений донині. Тож здійсніть свою мрію-мати власну піч на дровах у саду та побудувати її самостійно. Якщо ви володієте певною вправністю рук, це можна зробити дуже швидко.
Що тобі потрібно:
- 1/2 тонни піску
- 1/4 тонни глини
- Покрівельний фетр як вологозахисний бар’єр
- Мішок цементу для невеликого фундаменту (або великого тесаного польового каміння)
- 220 цеглин для основи / поверхні для випічки (або польових каменів)
- 80 шамот для вашої склепінчастої печі (або важкої цегли)
- гнучка пресова дошка або хв. три датчики склепіння
- 3 - 4 мішки соломи або подрібненої соломи
- Для даху:
- Квадратний брусок 40 м (10х10 або 12х12)
- 18 обрешіток на дах, кожна по 2 метри
- 4 бордюрні дошки - 25x8x150
- 4 металеві ніжки для підставки
- 200 черепиць з даху (або менше інших черепиць)
- 8 конькових плиток
- Цвяхи та шурупи
Як зробити піч на дровах
- Сам корпус печі складається з глиняної суміші і просто нагрівається за допомогою дров. Це надає піци та шматочкам хліба неповторний і сільський смак завдяки їх неповторним і типовим смаженим ароматам. Ваші друзі будуть вражені. Принцип роботи цієї дров’яної печі дуже простий і споруджений таким чином протягом століть. В Італії часто можна зустріти моделі цієї дров’яної печі.
- Навесні або влітку вам слід будувати свою піч, щоб основа та піч мали достатньо часу для висихання. Ви також можете використовувати його влітку.
- Біля фундамент і основу, слід зазначити, що зазвичай достатньо звести конструкцію на польових каменях, закладених у пісок. Але ви також можете зробити фундамент з бетонної плити товщиною 10 см.
А ось точні вказівки щодо його створення самостійно
- Викопуйте грунт, поки не знайдете міцну основу з глини, піску або каменю. Потім засипте отвір піском. Тут ви можете внести польові камені або потім залити бетонну плиту. Ви можете продовжувати працювати через 24 години.
Використовуйте дві смуги руберойду як вологозахист. Тоді ви продовжуєте замуровувати це.
Основа виготовляється з глиняного розчину або з вапняним або вапняно-цементним розчином. Коли духовка проходить через a дах захищений, тоді достатньо глиняного розчину.
Вапно і цемент, на жаль, не стійкі до температури і не підходять.
Тепер покладіть два ряди каменів розміром 24 см по краях фундаменту. Потім покладіть вигнуту тверду волокнисту дошку між двома рядами каменів як ковпак для склепіння.
Замуруйте склепіння з обох сторін одночасно. Сформуйте криву склепіння, зробивши стики зовні широкими, а зсередини звузивши. Коли обидві сторони замуровані майже до середини, настає ключовий камінь. Ви повинні точно відповідати цьому, він тримає все сховище.
Тепер ви замуруєте бічні стінки до склепіння. Потім завершіть це шаром або двома. Залийте порожнину в основі піском. Укладіть верхню поверхню цоколя гладкою цеглою або панелями з цегляної цегли. Потім вони утворюють поверхню для запікання і укладаються в піщаний шар через розширення тепла.
Тепер ви замуровуєте склепіння шамотною цеглою, яка оптимально зберігає тепло. Почніть з двох зовнішніх рядів і встановіть для оргаліту як ізоляція між. Тепер продовжуйте працювати так само, як ви працювали зі склепінням бази, а саме до тих пір, поки арка не закриється замковими каменями.
Для утеплення використовуйте солому та глиняний бруд. Вимісити обидва разом, кинути суміш у духовку, а потім все розгладити руками.
Двері можуть бути виготовлені з листового металу або деревини існують. Піч слід берегти від дощу і повільно нагрівати до сухості. Удачі вам у будівництві власної дров’яної печі.
Вже перші люди пекли хліб на камені у каміні. Навіть…
Наскільки вам корисна ця стаття?
