ВІДЕО: Ожеледь з лимоном

Замінник глазурі

Все залежить від причин, чому ви не хочете використовувати цукор для глазурі.

• Якщо мова йде про відсутність цукрової пудри, то подрібніть звичайний цукровий пісок у збивальній млині або блендері. Ось як з цього цукру можна приготувати лимонну глазур.
• Якщо вам заборонено вживати цукор, ви також можете спробувати варіант без глазурі. Розчешіть це торт лимонним соком і збризніть трохи підсолоджувача стевії. Можливо, у вас немає топінгу, але у вас буде схожий смак.

Лимонна глазур

Стевія - це підсолоджувач, який до 450 разів солодший за цукор. З чистої стевії не можна робити штучну глазур, тому що для глазурі потрібен об’єм цукру. Існує також великий ризик того, що глазур стане просто солодкою. Тож візьміть трохи підсолоджувача на основі стевії та прибл. вдвічі солодший за цукор. Оскільки існують різні рецепти приготування солодкості, можливо, глазур не вдається з кожною солодкістю розбризкування.

• Жирна глазур: Збийте яйце зі солодкою посипкою до пінистості. Розчиніть кокосове масло. Нехай він дуже повільно стікає в яєчну суміш. Додайте лимонний сік. Глазур досить нечутлива до солодощі бризки.
  instagram viewer


Підготуйте і пофарбуйте глазур

Не знаєте, як отримати глазур яскравого кольору? Колір …

• Снігова глазур з яєць: збити яєчний білок в дуже твердий сніг. Натисніть посипати солодкість і сік під. Глазур зазвичай виходить дуже приємною, білою і твердою.
• Масляна глазур: збийте вершкове масло з солодким окропом до кремоподібного стану. Додайте сік по краплях до консистенції кремоподібної глазурі. Цю глазур слід використовувати тільки для дуже холодних коржів.

Усі глазурі будуть смачнішими, якщо додати ще цедру лимона або лимонну олію.