Скільки часу гусячі лапки тривають у духовці?
До птахів в німецьких домогосподарствах звертаються не тільки у різдвяні дні, ані й у решту року. Однак під час приготування виникають такі питання, як: Скільки гусячі лапки насправді займають у духовці? Це не так складно, як вам здається.
Ви чуєте це знову і знову, незважаючи на численні пропозиції щодо рецептів качка та гусак просто не виходить ідеально. Трохи заплутано, коли певний рецепт працює з однією господинею, а зовсім не з іншою. Іноді, однак, насправді багато хто зазнає невдач лише через дрібниці. Якщо ви вже мали цей досвід і вам також цікаво, скільки дійсно потрібні гусячі лапки, поки вони не стануть ніжними і все ще хрусткими в духовці, ви повинні знати, що існують різні способи досягнення ідеального результату досягти.
Тушкуємо гусячі лапки в духовці
Якщо ви тушкуєте свої гусячі лапки в духовці, вони не займуть багато часу, але після цього вони стають чудово ніжними.
- Промийте їм гусячі лапки води і просушіть їх кухонними рушниками. Потім посоліть і поперчіть їх.
- Тепер візьміть це і обсмажте все навколо в жаровні близько 5 хвилин. Тим часом духовку слід розігріти до 180 градусів. Тепер вийміть ніжки з жаровні і покладіть в обсмажувач дрібно нарізані овочеві супи та також нарізану цибулю і коротко обсмажте це.
- Тепер візьміть гусячі лапки і покладіть їх поверх овочі, залити с Вино і овочевий бульйон і дайте все приготуватися в духовці протягом 60 хвилин, двічі перевертаючи. Коли ви перевертаєте це вдруге, шкіра повинна бути вгору, щоб вона стала приємною і хрусткою коричневою.
Готування в духовці при низькій температурі займає трохи більше часу, але це ...
Скільки часу гусячі лапки готуються при низьких температурах
- Низькотемпературне приготування відносно просте, але гусячі лапки готуються ідеально довго. Для цього приготуйте їх, як описано вище.
- Тут ви повинні обсмажувати ноги навколо приблизно 10 хвилин. Вашу духовку слід розігріти до 80 градусів. Потім покладіть ніжки на сітку шкірою вгору, а під неї поставте піддон.
- Тепер для їх приготування потрібно близько 2 годин. За останні 15 хвилин встановіть температуру духовки до 220 градусів і увімкніть функцію гриля, щоб і тут було досягнуто ідеального підрум'янювання. Так ви отримуєте ніжні та смачні гусячі лапки.
В обох способах приготування, коли час приготування закінчиться, проткніть голку трохи товщі м'ясо а потім притисніть його до нижньої губи. Якщо ви відчуваєте тепло з ним, м’ясо чудово приготується. Оскільки у гусячих лапок дуже невеликі відмінності в розмірах, ви можете без вагань дотримуватися зазначеного часу приготування.
