ВІДЕО: Туреччина без начинки

Приготувати індичку без начинки - інструкція

Індичат відносять до категорії великої птиці. Вони доступні в різних вагових категоріях. Ось чому важливо, коли ви купуєте птицю, враховувати і її розмір індичка переконайтеся, що він може без проблем готуватись у духовці.
Ви можете запекти індичку вагою до 7 кг у стандартній духовці без серйозних перешкод. Наступний рецепт «Індичка без начинки» розрахований на 6 осіб, хоча необхідний для цього розмір, безумовно, все одно поміститься в духовці.

Перед тим як приправити вже випотрошену індичку, вам слід це зробити птиця спочатку зсередини і зовні під холодом води Змийте, а потім просушіть паперовим рушником. Потім розігрійте духовку до 200 градусів, а потім розмішайте в каструлі для смажене м'ясо будь -який необхідний курячий бульйон.
Оскільки ви готуєте індичку без начинки, тепер перед засмажкою можна натерти її сіллю та перцем зовні та всередині. У тому випадку, якщо ви хочете запекти індичку без шийки, ви можете використовувати гостру Відріжте ніж, а потім знову відкрийте наявний отвір шийки зубочисткою закрити.

instagram viewer

Щоб стегна та груди тварини варилися одночасно, тепер доцільно покласти порожню скляну пляшку з отвором догори в черевце індички. Крім того, слід зв’язати гомілки птиці кухонним шпагатом. Щоб уникнути пригорання кінчиків крил, бажано злегка зігнути крила посередині, а потім покласти їх під тулуб індички для приготування.

Правильна підготовка птиці - пропозиція рецепта

Після того, як індичку підготували до запікання без начинки, тепер ви можете покласти її в форму для запікання грудкою вниз.

Фарширована індичка - рецепт з рисовою начинкою

Якщо ви хочете замінити (жирного) гусака низькокалорійними на Різдво та взимку, ви можете це зробити ...

Тепер розтопіть вершкове масло в ємності, а потім промийте і подрібніть зелень супу. Потім інтенсивно змастіть індичку жиром і оточіть її зеленню супу.
Тепер помістіть жаровню на найнижчу рейку попередньо розігрітої духовки і дайте індичці смажитися в ній при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин.
Потім залийте індичку половиною вина і дайте їй готуватися в духовці ще 30 хвилин.
Після зазначеного часу запікання переверніть індичку, а потім зменшіть температуру печі до 160 градусів. Потім дайте птиці повільно варитися 2 1/2 години. Тут ви повинні через певні проміжки часу смажити з підтікаючою підливою, курячим бульйоном та іншим Вино залити. Коли час приготування закінчиться, ви можете приготувати смачний соус з бульйону з печеної.