Березовий сік: корисно чи не можна пити?
Ви коли-небудь пили березовий сік? Кажуть, що натуральний напій має багато позитивних ефектів. У цій статті ми з'ясовуємо, чи справді рекомендований березовий сік.
Що таке березовий сік?
Назва говорить сама за себе – березовий сік – це рідина з березового дерева. Навесні береза транспортує поживні речовини і мінерали від коренів дерева до крони. До бруньок потрапляють важливі речовини, які дерево накопичило в коренях за зиму.
Це є у Східній Європі, Скандинавії та частині Китаю сік дуже відомий. Отримання соку вважається своєрідною традицією. Багато хто впевнений, що березовий сік можна використовувати як ліки.
Як отримують березовий сік?
Береза транспортує свій сік до верхівки дерева з квітня по травень. Тільки за цей час можна ефективно отримати березовий сік. Все, що вам потрібно зробити, це просвердлити отвір у деревині. Це може бути товста гілка або стовбур дерева. Сік можна легко відкачати за допомогою трубочки.
УВАГА: Ми не рекомендуємо вам самостійно використовувати цей метод (причина нижче)!
Подібним є промислове виробництво березового соку. Для цього в кількох березах висвердлюють отвори і відкачують за допомогою системи шлангів і труб. Серед продуктів, виготовлених з березового соку, можна назвати шампуні та засоби для росту волосся. Березовий сік деякий час також доступний як напій у німецьких супермаркетах та аптеках.
Існує багато різних засобів для лікування сверблячої червоної шкіри голови або лупи у всіх...
Як діє березовий сік?
Тільки інгредієнти березового соку науково доведені. До них відносяться незамінні амінокислоти, калій, кальцій і магній. Всі ці речовини важливі для здоров'я організму людини. В іншому випадку березовий сік містить досить мало поживних речовин і складається приблизно з 2% від цукру.
Кажуть, що березовий сік має протизапальну та детоксикаційну дію. Крім того, кажуть, що деревна рідина дренує та зміцнює імунітет. Однак значущих досліджень з цього приводу немає. Нижче ми познайомимо вас із захворюваннями, від яких має допомагати березовий сік (за традицією, виробниками та нетрадиційною медициною):
- анемія
- подагра
- діабет
- ревматизм
- Втрата волосся
- Недосконалості шкіри
- Целюліт
- Проблеми з нирками
Наскільки корисний березовий сік?
Для людини Харчування Березовий сік не шкідливий. Відомі інгредієнти можуть мати здоровий ефект. Однак через відсутність наукових доказів ми можемо лише припускати. Є багато позитивних повідомлень про досвід застосування березового соку.
Але навіть якщо березовий сік корисний для людини, його видобуток дуже нездоровий для берези і для навколишнього середовища. Дірки в березі запрошують шкідників знищити дерево. Видобуток березового соку - це свідоме вилучення життєво важливих речовин поживна речовинаякі потрібні рослині. З моральної та екологічної точки зору недоцільно вживати березовий сік або навіть добувати його самостійно.