Приготуйте крема ді бальзамічний оцет самостійно

instagram viewer

Ті, хто любить смак бальзамічного оцту, часто використовують його в заправках для салатів і м'ясних соусів, а також для приправ птиці. Crema di Balsamico також підходить для використання безпомилкового задоволення від солодких страв. Карамелізований цукор або мед знижують кислотність оцту і чудово підходять для маринування полуниці чи вишні. За рецептом ви можете самостійно приготувати Crema di Balsamico.

Удосконалюйте свої страви!
Удосконалюйте свої страви!

Інгредієнти:

  • цукру або меду
  • фруктовий сік або вино
  • Бальзамічний оцет
  • спеції
  • трави
  • судини
  • каструля
  • Ложка

Підготовка до приготування Crema di Balsamico

  • Купуйте якісний бальзамічний оцет, наприклад Balsamico di Modena. Це гарантує чудовий смак темного Crema di Balsamico. Якщо ви також хочете виготовити легкий Crema di Balsamico, вам також знадобиться Balsamico bianco (білий бальзаміко).
  • Також забезпечте достатньо ємностей для наповнення крему.

Приготування соусу

  1. Покладіть коричневий цукор у каструлю і дайте йому варитися, поки він не закарамелізується.
  2. Деглазуйте карамель фруктовим соком або Вино і дайте рідині кипіти, поки карамель і рідина не з’єднаються.
  3. Зніміть каструлю з плити і додайте Оцет до рідини. Продовжуйте готувати цю суміш, поки вона не зменшиться на третину.
    4. Маринувати м'ясо - два смачних маринаду для курячого м'яса

    Особливо смачна курка, якщо її попередньо замаринувати. Незалежно від того, чи ви…

  4. Перелийте бальзаміко в банку і закрийте її.
  5. Не зберігайте crema di бальзамічний оцет в холодильнику тому що там від холоду він може значно загуснути.

Вишуканість Crema di Balsamico

  • До бальзамічного оцту crema di crema di бальзамічного оцту додайте такі трави, як розмарин, базилік, орегано, шавлія або різні спеції, наприклад лавровий лист, запашний перець або ягоди ялівцю. Тоді ви можете м'ясо, птиця і заправляти салати.
  • Зубчики часнику також підійдуть для очищення Crema di Balsamico.
  • Також вживайте інші фруктові соки і не тільки виноградний сік щоб зробити крем. Вишневий сік, апельсиновий сік або сік обліпихи надають Crema di Balsamico особливого смаку.
  • Якщо ви хочете приготувати Crema de Balsamico без цукру, ви можете альтернативно використовувати бджолиний або кленовий мед. Немає карамелізації, оскільки Мед додавати лише у фруктовий сік або вино, і рідину потрібно зменшити.

Наскільки корисною ви вважаєте цю статтю?

click fraud protection