ВІДЕО: консервований нут
Приготуйте фалафель з консервованим нутом - ось як це працює
Навряд чи будь -яке інше східне блюдо настільки популярне, як хрусткі кульки з тіста з нуту. Їх робили б набагато частіше, якби не тривале замочування та приготування сушеного нуту. Реальною альтернативою є консервований нут, який вже був попередньо звареним. Ви можете купити консервований нут, а також типову спецію як готову суміш у східних магазинах. У добре укомплектованих бакаліях також продають нут.
- Очистіть цибулю і часникові часточки і наріжте обидва великими шматочками.
- Злийте воду для приготування їжі з консервованого нуту, але вам слід зібрати трохи його.
- Петрушку помити і грубо нарізати листя.
- Залежно від кухонного обладнання прокрутіть цибулю, часникові зубчики, петрушку та нут через середній диск м’ясорубки. Крім того, використовуйте кухонний комбайн і зробіть гладку страву з інгредієнтів тісто тут.
- Залежно від консистенції вам може знадобитися додати ще трохи борошна, але, можливо, і трохи консервованої води, яку ви зберегли.
- Потім щедро приправте тісто для фалафелю тмином, коріандром, перцем, порошком паприки та сіллю.
- Додайте також розпушувач. Це гарантує, що м’ячі стають трохи пухкішими, але це не обов’язково.
- Дайте тісту просочитися в холодному місці.
Фалафель - економить калорії під час приготування
Фалафель також стає все більш популярним у Німеччині. На жаль, смачне ...
Спекти фалафель - ось як це робиться
- Поки масло нагрівається у високій сковороді (або фритюрниці), наколіть Використовуйте ложку, щоб зробити невеликі порції тіста з нуту і сформувати невеликі порції (вологою) рукою Кулі від нього.
- Втисніть кульки в кунжут.
- Випікайте кульки в розпеченому маслі до золотистої скоринки.
Подавати з типовим східним йогуртовим соусом з м’ятою та часником, салат і звичайно корж. До речі, кулі мають гарячий і холодний смак.
