Мандарин і клементин- ви повинні знати цю відмінність від сацум

Клементин і Сацума - гібриди мандарина

• З часів Олександра Македонського (336 р. До н. Е.) Вічнозелені дерева / кущі "цитронатного лимона", які залежно від виду виростають висотою від 5 до 25 м, поширюються на Персію у західному напрямку. Археологічні дослідники виявили, що за часів Костянтина (330 р. Н. Е.) Chr.) Лимони та гіркі апельсини (гіркі апельсини) були відомі, і з 1500 року ними торгували Середземноморська область з лимоном, лаймами, лимонами, гіркими апельсинами, грейпфрутами та солодкі апельсини.
• Перші грейпфрути (схрещування апельсина та грейпфрута) потрапили на захід з Азії (Барбадос) близько 1750 року, хоча вони завоювали Європу лише в 1950 році. Мандарин, навпаки, потрапив на Захід дуже пізно, лише близько 1805 року. Країною походження вважається південно -західний Китай та північно -східна Індія. Шведський натураліст Лінней (1707 - 1778) створив підрозділ на: гіркий апельсин (C. aurantium), грейпфрут (C. grandis), лимон (Citrus medica), солодкий апельсин (C. aurantium var. sinensis) і лимоном (C. medica var. лимон).
  instagram viewer
• Переходи до апельсина та гіркого апельсина сягають античності і лише в 11 столітті. Перші гіркі апельсини потрапили до Італії в 19 столітті. У 15. У 19 столітті солодкі апельсини потрапили до Європи. У Китаї мандарин був уже в 12 -му Століття до нашої ери відомий. Якщо врахувати, що воно потрапило до Європи лише близько 1805 року, і Лінней уже розпочав свій поділ Цитрусові, стає зрозуміло, чому мандарин як самостійний фрукт у цьому списку відсутня.
• У багатьох місцях досі існує непідтверджена думка, що клементин є гібридом мандарина та гіркого апельсина. Однак, якщо ви підете за сімейством гірких апельсинів, то побачите, що це лише половина історії. Перетин грейпфрута (Citrus maxima) і мандарина (Citrus reticulata) призвів до гіркого апельсина (C. aurantium) і схрещування мандарина (Citrus reticulata) та грейпфрута (Citrus maxima) дали апельсин (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). У цьому плані грейпфрут лежить в основі багатьох фруктів (грейпфрут, помело або апельсин).
• Клементин є випадковою схрещуванням мандарина та апельсина (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). Його назва походить від Фрера Клемента, ченця -трапіста, який дав його йому в 17 столітті. виявлено. Сацума походить з півдня Японії, а також є поміском мандаринів (C. reticulata) і апельсинові (Citrus × aurantium, Citrus sinensis).


Різниця між вапном і вапном

Лимон, лайм і лайм-відомі цитрусові. Але в чому різниця ...

Як відрізнити гібриди мандаринів

• Мандарини жовтого до світло-оранжевого кольору мають дуже ароматний смак, але мають багато кісточок (т. d. Р. 25). Мандарин має круглу форму, а його блискуча апельсинова шкірка, яку легко очистити, має крихітні поверхневі вм’ятини. Окрім клементину та сацуми, з помаранчевого / мандаринового хреста з’явилося багато інших гібридних видів, таких як: Б. Мандарин (без кісточок / дрібний), Кумкват (міцно-солодко-пряний), Храм (яскраво-помаранчевий / пряний) і Мандора (соковито-пряний)
• Незважаючи на те, що клементин не витримує аромату мандарина, він має більший вміст цукру та менший вміст кислоти. Під шкіркою, яку відносно легко очистити, є соковита, ніжна, солодка м’якоть. У клементинах рідко бувають кісточки.
• Сацуми середнього розміру, приблизно розміром з мандарини. На початку жовтня часто зелені, інакше яскраво-червоні, слабокислі фрукти відкривають урожай цитрусових. Соковито-солодка, ніжно-тонка м’якоть майже не має насіння і укладена в майже гладку шкірясту оболонку. Очистити сацуми легше, ніж клементини.