ВІДЕО: Зробіть бананові чіпси самостійно

Піч з функцією конвекції особливо підходить для сушіння бананової стружки, оскільки в ній можна сушити кілька шарів одночасно. Ви також можете використовувати нижню частину плити, щоб висушити бананові чіпси, попередньо застеливши їх папером для випічки і розклавши зверху скибочки бананів. До речі, в цьому ж варіанті можна зробити і яблучні чіпси. Це висушить фрукти Більш тривалий за відсутності повітря. Рецепту вистачить приблизно на 250 грам чіпси.

Зробіть бананові чіпси самостійно в духовці

1. Очистіть банани від шкірки. Спочатку очистіть банани і наріжте їх тонкими скибочками від 2 до 5 мм. Увага: не нарізайте скибочки занадто тонкими. Це зробить їх більш хрусткими, але також їх буде легше зламати.

   

2. Розігрійте духовку. Розігрійте духовку до 50-60 ° C повітря з вентилятором. Якщо у вас є термометр для духовки, ви повинні використовувати його для перевірки температури. Ні в якому разі не слід перевищувати 60 ° C.

   

3. Додайте скибочки банана.
   instagram viewer
   Викладіть скибочки банана на деко, застелене папером для випічки. - іржа. Шматочки банана не повинні перекривати один одного.

   

4. Дайте банановим скибочкам висохнути. Тепер посуньте лотки / решітки в духовку і залиште скибочки бананів приблизно на. Сушити в ній 6-8 годин.

   



Як зберегти банани - ось як це працює

Існує багато видів фруктів, які можна зберігати довше. Але з одним сортом ...

5. Перевірте скибочки бананів. Перевірте процес сушіння через кілька годин, вийнявши кілька скибочок банана і давши їм охолонути. Коли скибочки бананів відчувають себе абсолютно сухими і шкірястими, вони готові.
6. Зробити міцним. Якщо ви хочете, щоб бананові чіпси протрималися довше, вони повинні бути достатньо сухими, щоб їх можна було порвати.
7. Дайте чіпсам охолонути. Після того, як бананові чіпси висохнуть, розкладіть їх на кухонному рушнику / рушнику і дайте їм охолонути

Щільно прилягаючі банки або пластикові контейнери особливо підходять для зберігання бананових чіпсів.

Висушіть бананову стружку в мікрохвильовій печі

Готувати його в мікрохвильовій печі трохи швидше, але так само просто. Для цього банани необхідно попередньо відварити.

1. води тепла. Нагрійте воду в каструлі. Коли вода закипить, додайте банани і дайте їм варитися 8 хвилин.
2. Очистіть банани від шкірки. Тепер очистіть банани і наріжте їх тонкими, рівними скибочками.
3. Викладаємо банани. Розташуйте скла на поверхні так, щоб між окремими вікнами було достатньо місця.
4. Зварити банани. Поставте скибочки в мікрохвильову піч і готуйте їх на найвищій температурі. Перевертати скибочки кожні 2 хвилини. Вони будуть готові приблизно через 10 хвилин.
5. Дайте охолонути. Дайте чіпсам достатньо часу для охолодження.

Обсмажте бананові чіпси

Якщо сушені бананові чіпси недостатньо хрусткі, ви можете приготувати смажені бананові чіпси самостійно. На смак вони трохи хрусткіші.

1. Нарізка. Банани очистіть і наріжте скибочками.
2. Покласти в крижану воду. Помістіть скибочки в крижану воду на 5-10 хвилин. а потім покладіть їх на паперовий рушник для просушування.
3. Розігрійте олію. Нагрійте стільки соняшникової олії, щоб добре покрити дно каструлі.
4. Обсмажити банани. Покладіть скибочки на сковороду і обсмажте їх, регулярно перевертаючи.
5. Дайте висохнути. Дайте бананам висохнути і охолонути на паперовому рушнику.

Варіанти приправ: ситний і солодкий

Якщо ви хочете трохи змінити смак, можна використовувати спеції. Бананові чіпси можна готувати різними способами, будь то солоними або солодкими.

Якщо ви готуєте банани в духовці, їх можна полити оливковою олією і сіллю, перш ніж поставити в духовку. У цьому варіанті чіпси мають сильний, ситний смак.

Якщо ви віддаєте перевагу солодшому, замість солі та оливкової олії можна використовувати цукор. Особливо крупнозернистий цукровий пісок підкреслює солодкість банана.

Також можна залити бананову стружку лимонним соком. Це пом’якшує солодкість!