ВІДЕО: Приготуйте варення з ожини самостійно
Ожина, яка дійсно дозріла і солодка лише наприкінці літа, ідеально поєднується з пряною варення Готуйте. Однак, якщо ви не хочете кусати ядра фруктів за сніданком, вам доведеться трохи «попередньо обробити» фрукти.
Як зварити варення з ожини без клопоту з ягідним насінням
- Сортуйте ожину для ожинового варення, але по можливості не мийте її, інакше вона швидко стане кашоподібною. Спочатку зварити ожину без додавання цукру, але з зеленню.
- Потім протріть фрукти через сито з дрібною сіткою. Дратівливі ядра залишаються позаду.
- Зважте м’якоть і додайте червону сік додати 1 кг. Тепер змішайте цукор -консервант. Доведіть фруктову суміш до кипіння у великій каструлі, часто помішуючи.
- Дайте варення закипіти над цукром, постійно помішуючи, відповідно до вказівок на упаковці. Час можна збільшити на кілька хвилин, щоб варення безпечно гелювало.
- Желюючий тест: Покладіть 1 столову ложку гарячого ожинового варення на плоску тарілку і почекайте хвилину, щоб побачити, чи почне варення варення. Інакше вам доведеться приготувати варення на мить. віддати цукор -консервант. Тим не менш, ожина в цілому добре гелює.
- Гаряче варення з чимось лікер доопрацювати, негайно залити в банки з шурупами і закрити.
- Ви можете приготувати фруктову намазку з шматочками ягоди, якщо змішати 1 кг ожини з цукром -консерватором Потім дайте фруктовій суміші настоятися протягом кількох годин і тільки потім, як зазначено на упаковці із цукром -консерватором Готуйте.
Консервування з цукром - ось як ви зберігаєте фрукти
Знову актуальним є самостійне консервування фруктів. Власне варення, приготоване з ...
