Качка, фарширована хлібними галушками
Якщо вам подобається качка і ви шукаєте ситний рецепт, спробуйте качку, наповнену пельменями з цього рецепта. Для приготування цієї смачної страви не обов’язково бути професійним кухарем. Спробуй це.
Інгредієнти:
- 1 качка
- 10 рулонів
- 350 мл теплого молока
- 1 цибулина
- 3 столові ложки подрібненої петрушки
- 2 столові ложки вершкового масла
- 3 яйця
- сіль і перець
- Зубочистки та кухонний шпагат
Цей рецепт фарширування качка на смак як час бабусі. Якщо ви любитель ситних страв, вам сподобається ця страва.
Качка, фарширована пельменною масою - рецепт
- По -перше, для качки з варениками з хліба потрібно приготувати тісто для пельменів. Для цього виріжте булочка на тонкі скибочки і посипати їх приблизно 1 чайною ложкою солі. Потім залийте все теплим молока і дайте суміші просочитися приблизно 15 хвилин.
- Тим часом наріжте цибулю дуже дрібно. У каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому цибулю та петрушку.
- Потім змішайте цибулю і петрушку, пів чайної ложки перцю і тісто для пельменів Яйця. Розминаємо все до однорідної маси тісто.
- Тепер промийте качку всередині і зовні і добре просушіть рушником.
- Це буде всередині птиця приправляють сіллю та перцем, а потім заповнюють тістом з пельменями.
- Качку слід наповнювати лише вільно, тому що маса вареників для хліба все одно підніметься.
- Тепер качку закривають зверху і знизу зубочистками і скрізь обв’язують кухонною ниткою. Крила повинні бути прив’язані до тіла, а ноги зв’язані разом.
- Тепер натріть фаршировану качку зовні сіллю і перцем.
- Тепер покладіть качку на решітку (грудьми вниз) і посуньте її на середню рейку в духовці. Просуньте піддон для крапель, щоб схопити жир для смаження.
- Порада: Якщо ви покладете трохи підсоленої води на піддон, ви позбавите себе від необхідності чистити качку під час процесу приготування.
- Духовка розігріта до 140 ° C. Качка повинна варитися 2 години. Потім його перевертають і готують близько 1,5 години.
- Нарешті, включіть духовку до 160 ° C (також з функцією гриль) і залиште фаршировану качку в духовці приблизно на 30 хвилин, поки не утвориться приємна коричнева скоринка.
Запекти качку в духовці - різдвяний рецепт
Качка, запечена в духовці, - відмінна страва на Різдво та ...
Приготуйте вареники з хліба з залишків тіста - ось як це працює
- Залишки вареників можна використовувати для приготування вареників. Якщо суміш трохи занадто м’яка, щоб сформувати вареники, попрацюйте в трохи панірувальних сухарів, поки не вийде потрібна консистенція.
- Тепер сформуйте такий же розмір Вареники з маси і дайте настоятися в підсоленій воді приблизно 15-20 хвилин.
- Вареники робляться, коли вони плавають у верхній частині горщика.
Начинка повинна бути такою гарнір досить хлібних пельменів, що залишилися, можна просто заморозити. Смачного!
Наскільки вам корисна ця стаття?
