Старі рецепти від бабусі
Сьогодні, на жаль, багато класики на кухні забуті. На це є багато причин, будь то манія дієти чи фанатизм здоров’я, багато старих рецептів часів бабусь загрожують загубитися. 2 класики з бабусиної кухні, савойська капуста та чізкейк, на жаль, включені. Рецепти та спосіб приготування цих двох смачних страв можна знайти в наступній статті.
Класика старих рецептів - бабусина савойська капуста
Савойська капуста з вершками - одні слова залишають це для багатьох літніх людей води бігати разом у роті. Ця смачна і ситна їжа все ще дуже популярна серед старшого покоління і, на жаль, є одним із тих рецептів, про які забули. Де це овочі у поєднанні з картоплею і грубою ковбасою або шматочком коротко обсмаженого м'ясо ідеал гарнір. Перед початком приготування приготуйте всі необхідні інгредієнти та посуд, щоб заощадити час та зайвий пошук.
- Спочатку візьміть робочу дошку, очистіть цибулю від лушпиння, а потім поріжте її на дрібні шматочки.
- Після цибулі настає черга бекону. Наріжте його кубиками приблизно 0,5 см.
- Видаліть із савойської капусти зовнішнє коричневе листя і розріжте його навпіл. Потім видаліть плодоніжку і наріжте савойську капусту тонкою соломкою. Для цього дуже добре підходить ніж для хліба.
- Тепер приготуйте м’ясний бульйон відповідно до вказівок на упаковці, а потім відкладіть його.
- У великій каструлі розпарити цибулю і бекон на вершковому маслі до легкої коричневої скоринки.
- Додати савойську капусту, добре перемішати, потім додати гарячий яловичий бульйон.
- Нехай савойська капуста повільно розм’якшиться на слабкому вогні. Якщо додати трохи харчової соди в процесі приготування, капуста савойська стане більш засвоюваною.
- У невелику миску додайте борошно і молока і все перемішати до однорідної маси, яку потім додати до капусти.
- Коротко доведіть савойську капусту до кипіння, а потім приправте її перцем, сіллю та мускатним горіхом.
- Нарешті, додайте вершки до вже не киплячої савойської капусти і подавайте її якомога гарячішою.
Млинці на смак солодкі, а також пікантні. Готується за бабусиним рецептом ...
Старі бабусині рецепти випічки - смачний сирник
Ще в старі добрі часи випічка по неділях була само собою зрозумілою. Багато Рецепти для смачних торт з того часу все ще обходять сьогодні, навіть якщо вони вже не такі поширені. Його завжди вітають за журнальним столиком Чізкейк. Ваші гості будуть здивовані та в захваті, адже цей насправді досить простий торт завжди викликає задоволення з точки зору смаку.
- Спочатку візьміть невелику каструлю і додайте вершкове масло. Повільно розігрійте його на плиті до повного зрідження.
- Тепер покладіть розтоплене вершкове масло у велику форму для запікання і додайте цукор. Змішайте обидва разом, поки суміш не стане трохи пінистою.
- Просійте борошно в миску і додайте розпушувач, щіпку солі та яйце.
- Змішайте всі інгредієнти до однорідності тісто.
- Змастіть каструлю з пружинною формою невеликою кількістю маргарину, потерши її кухонним рушником. Тепер покладіть тісто на форму для пружин і накрийте край тістом на висоту прибл. 4 см разом з ним. Тепер відкладіть каструлю пружини на одну сторону.
- Покладіть кварк в іншу миску і розмішайте його разом з цукром та яйцем до однорідної маси.
- Тепер додайте один за одним ванільний цукор пудинг а також масло і молоко.
- Вилийте гладко перемішаний крем з кварків у форму, викладену з тіста, і випікайте все разом при температурі 180 ° С близько години в духовці.
- Після закінчення часу випікання дайте пирогу ненадовго охолонути, перш ніж знімати край.
Ви можете бачити, що старі рецепти, які часто готували за часів вашої бабусі, сьогодні не втратили своєї якості та смаку.
