ВІДЕО: Рецепти фондю з бульйоном

Китайці фондю характеризується своєю хорошою засвоюваністю, оскільки на відміну від класичного "Фондю Бургіньон" з маслом м'ясо приготований у прозорому супі за столом для «Фондю Шнуаз». Потім приготовані шматки м’яса занурюють у різні соуси. Які соусиРецепти є і як приготувати ідеальний бульйон, дізнайтесь тут.

Ці рецепти соусів роблять фондю ідеальним

• Класикою кожного фондю є соус тартар, який можна приготувати не з майонезом, а зі сметаною. Добре перемішайте всі інгредієнти і залиште соус протягом години, щоб цей рецепт був ідеальним в холодильнику нічия.
• Ви можете приготувати азіатський соус каррі за цим рецептом: змішайте порошок каррі зі столовою ложкою гарячого бульйону, щоб він зміг розвинути свій аромат. Потім змішайте решту інгредієнтів і залиште цей соус годину в холодильнику.
• Кисло -солодкий соус з пікантною ноткою призводить до приготування цього рецепту: добре перемішайте інгредієнти і, за бажанням, розведіть невеликою кількістю бульйону.

Ось так виходить смачний азіатський бульйон

Відтворення цього рецепту ідеального бульйону з фондю трохи трудомістке. Звичайно, ви також можете просто приготувати бульйон з кубиків супу, в який додаєте подрібнений корінь імбиру та дві столові ложки соєвого соусу як азіатський штрих.

1. Щоб реалізувати цей рецепт, спочатку ретельно промийте м’ясні кістки під холодною водою води геть.
2. Потім покладіть кістки в каструлю з холодною водою і доведіть до кипіння.
3. Зніміть шумівкою піднімається піну.
4. Потім промийте зелень супу, за бажанням очистіть і додайте це овочі Подрібнюють і додають до окропу.
5. Тепер очистіть корінь імбиру і наріжте його тонкими скибочками.
6. Вимийте цибулю і обріжте лінію росту волосся там, де може бути ґрунт. Очищену цибулю розрізати навпіл (шкірка надає бульйону приємний колір).
7. Часник часнику очистити і розрізати навпіл.
8. Потім додайте до супу імбир, основний інгредієнт цього рецепту фондю, а також цибулю та часник.
9. Тепер у бульйон для фондю додають усі спеції (перець горошком, ягоди ялівцю, лавровий лист), а також соєвий соус, херес та сіль.
10. Нехай бульйон фондю вариться на повільному вогні три години.

Потім дайте відвару фондю охолонути і перелийте його через дрібну тканину, як це Ви можете легко відфільтрувати як фондю, так і жир, що піднявся зняти.