VİDEO: Biftekleri doğru şekilde kavurmak
Karreesteaks olabilir kızarmış et ne yazık ki çok çabuk kurur, bu yüzden çok dikkatli olmalısınız. Aşağıdaki tarif için her biri yaklaşık 200 g olan 4 kalın kare bifteğe ihtiyacınız var. Kasabın her kare biftekte sizin için bir cep kesmesine izin verin, böylece et doldurmak. Önce kavurup sonra düşük ısıda pişirmeyi bitirdiğiniz için gerçekten sulu kalıyor.
Bu yüzden kare biftekleri doldurun
- Soğanı soyun ve rendeleyin. Ardından bir diş sarımsağı soyun.
- Domatesten 4 ince dilim kesin.
- Şimdi tavada biraz zeytinyağını ısıtın ve soğan küplerini yarı saydam olana kadar kavurun. Bir diş sarımsağı presin içine koyun ve sarımsağı doğrudan tavaya sıkın.
- Hemen kuru kekik ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, ardından tavayı ocaktan alın.
- Kare bifteklerin içini tuz ve karabiberle tatlandırın ve her birine yerleştirin. Biftek bir dilim domates.
- Şimdi her bir domates dilimine birer tatlı kaşığı kızarmış soğan küpü koyun.
- Son olarak, her kare bifteğe biraz rendelenmiş peynir ekleyin ve peynirin bitmemesi için torbayı iyice kapatın. Bu, bir kürdan veya bir rulo iğne ile en iyi şekilde çalışır.
Tavşan rulo kızartma - yemek tarifi
Pazar rostosu olarak dana eti veya domuz eti dışında bir şeyler yemek ister misiniz? …
Önce eti kızartın ve ardından pişirmeyi bitirin - bu şekilde gerçekten sulu kalır
- Fırınınızı önceden 80 dereceye ayarlayın.
- Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı koyun ve yağ iyice kızana kadar bekleyin. Ardından biftekleri yaklaşık 5 dakika boyunca kızartın.
- Ardından hemen fırına dayanıklı kalıba koyun ve önceden ısıtılmış fırına verin. Doldurulmuş kare bifteklerin içinde yaklaşık 1 saat pişmesine izin verin.
- Et pişince üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Afiyet olsun!
