Dondurma makinesiyle kendin yap dondurma
Kendi dondurmanızı yaparken hayal gücünüz için neredeyse hiçbir sınır yoktur. Ancak bir dondurma makinesinin gururlu yeni sahibi olarak, muhtemelen önce basit bir tarifi denemek isteyeceksiniz. Bunu elbette değiştirebilirsiniz.
çok lezzetlileri var Tarifler etrafında dondurma kendin yapmak için. Dondurma makinesi olsun ya da olmasın, birçok tarif için fark etmez. Bir dondurma makinesi, öncelikle - modele bağlı olarak - karıştırma ve soğutmanın aynı anda gerçekleştirilebilmesiyle dondurma üretimini kolaylaştırır. İlk olarak, bu, dondurmayı yaparken zamandan tasarruf sağlar ve ikinci olarak, kıvam, kütlenin karıştırılmadan dondurucuda dondurulmasına göre daha kremsidir.
Dondurma makinesinden temel dondurma tarifi
- Yumurtayı ayırın. Yumurta sarısını karıştırma kabına koyun, yumurtanın beyazına ihtiyacınız yok.
- Yumurta sarısına bir yemek kaşığı şeker ekleyin ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Sonra ekleyin Süt, kalan şekeri ve vanilya şekerini ekleyin ve malzemeleri dikkatlice karıştırın.
- Prensip olarak, hepsi bu. Dondurma kütlesini dondurma makinesine dolduruyorsunuz ve orada donmasına izin veriyorsunuz.
Bir buz makinesine sahip olan herkes, özellikle yaz aylarında kullanmaktan keyif alacaktır. …
Kremalı veya meyveli dondurmayı kendiniz yapın
- Dondurma için sütün tamamını veya bir kısmını sıvı ile değiştirin. Krem şanti.
- Meyveli dondurmayı kendiniz yapmak da çok kolay. Meyve suyu veya püresi ekleyin. Ancak dondurmanın çok cıvık olmaması için süt veya krema miktarını ona göre azaltmanız gerekir.
Kuru malzemeleri de ekleyin
- Dondurmanın kıvamını çok akıcı hale getirmeyen tüm malzemeleri karıştırabilirsiniz. Bununla birlikte, miktarı aşırıya kaçmamalısınız, aksi takdirde karışım yeterince kremsi olmayacaktır.
- Çikolatalı dondurma için, yukarıda bahsedilen temel tarifin bileşenlerine 10 gr şekersiz kakao tozu ekleyin.
- Yer fıstığı ekleyerek dondurma makinesi ile kendiniz fındıklı dondurma yapabilirsiniz. Daha gevrek istiyorsanız, daha kaba, kıyılmış fındıkları karıştırın.
Isıtıldığında daha güçlü vanilya aroması
- Temel tarifteki sütün yarısını ve yarım vanilya kabuğunun hamurunu bir tencerede dikkatlice ısıtırsanız, dondurmanın tadı vanilya gibi gerçekten güzel olur. Ardından sütü ocakta minimum sıcaklıkta demlenmeye bırakın.
- Bundan sonra, daha fazla işleyebilmeniz için vanilyalı sütün doğal olarak soğuması gerekir. Sütün yarısını sıvı kremada karıştırarak ekleyin.
Bu basit tariflerin yardımıyla dondurma yaptıysanız, kesinlikle daha karmaşık dondurma türlerini kendiniz yapmak gibi hissedeceksiniz. Muhtemelen en uzun süre süpermarketten hazır dondurmaya çok para harcadınız.
