VİDEO: Pudra şekeri olmadan buzlanma nasıl yapılır

Hazırlık - pudra şekeri olmadan buzlanma

Hazırlama süresi 10 dakika.

1. Şeker & Su Karışım. Küçük bir tencerede su ile şekeri karıştırın.

   

2. Sıcaklık. Bu sıvıyı yavaşça ısıtın, böylece tek tek şeker kristalleri suda çözülür.

   

3. Kaynama izin vermek. Bu buzlanma biraz azaltılmalı, böylece dolgun hale gelmelidir.

   

4. soğumaya bırakın. Kullanmadan önce buzlanmayı biraz soğumaya bırakın.

   



Pudra şekeri ile krema nasıl yapılır? - Temel tarif ve varyasyonlar

Pudra şekeri ve sudan buzlanma yapmak hızlı ve kolaydır. Lezzet açısından...

5. Kullanmak. Sırları her zamanki gibi üzerine yayın hamur işleri. Çerezler için Kek ve turtalar uygun. Dekoratif parçaları veya pasta parçalarını yapıştırmak için de kullanabilirsiniz.

İpucu: Dökme işlemi hala çok sıvıysa, "acil durum yardımı" olarak biraz jelatin kullanın. Ancak bu iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra krema, soğumadan kek parçalarının üzerine yerleştirilmelidir.

Buzlanmayı limon suyuyla istediğiniz gibi incelterek limonlu krema oluşturabilirsiniz. Sır ayrıca gıda boyası ile renklendirilebilir.

Alternatif - pudra şekerini kendiniz yapın 

Evinizde pudra şekeri yoksa normal ev şekerinden kendiniz yapıp pudra şekeri yapabilirsiniz. Bunun için genellikle aşağıdaki yöntemler önerilir:

Normal şekeri bir kahve değirmeni içinde iyice öğütün. Bunu el değirmenleri ile de yapabilirsiniz, ancak daha sonra şekeri iyi hale getirmek için iki kez öğütmelisiniz. Görünüm veya tat açısından safsızlık içermeyen şeker üretmek için kahve öğütücüdeki kahve kalıntılarını önceden temizlemek için yumuşak bir fırça kullanın.

Elektrikli bir mutfak robotu veya elektrikli bir çubuk da pudra şekerini kendiniz yapmak için uygundur. Sihirli değnek ile uzun bir karıştırma kabı kullanın ki şeker uçup gitmesin.

Buzlanma için kullanmadan önce ev yapımı pudra şekerini ince bir pudra şekeri süzgecinden geçirin. Bu, topakları çözmek ve ince şeker tozu elde etmek için pudra şekeri aldıysanız da önerilir.