Haşlanmış eti 80 derecede fırında pişirin.

instagram viewer

Lezzetli bir Burgonya kızartması bile 80 derecelik fırında haşlanmış et olarak kolayca hazırlanabilir. Et, köfte ve kırmızı lahana ile hazırlandıktan sonra özellikle lezzetlidir, bu nedenle bu garnitürleri onunla servis edebilirsiniz. Ama yanında patates ve taze kuşkonmaz da sunabilirsiniz, böylece misafirleriniz mest olur.

Fırından çıkan haşlanmış etin tadı çok yumuşaktır.
Fırından çıkan haşlanmış etin tadı çok yumuşaktır.

İçindekiler:

  • 4 kişilik malzemeler:
  • 1 kilo rosto dana eti
  • 400 ml et suyu
  • 500 ml bordo kırmızı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 soğan
  • 3 maydanoz sapı
  • 3 dal kekik
  • 1 dal defne
  • 2 havuç
  • 200 gr taze kereviz
  • 1 pırasa
  • 2 yemek kaşığı (düz) mısır nişastası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 8 tane karabiber
  • tuz
  • biber

Fırında haşlanmış et hazırlama - Burgundy rostosu için tarif hazırlıkları

  1. Ayrıca lezzetli bir Burgonya kızartmasını 80 derecelik fırında haşlanmış et olarak da pişirebilirsiniz. Böylece kızarmış et ama tadı da güzel, soğanları önceden soyup doğramalısınız.
  2. Ayrıca otları (maydanoz, kekik ve defne yaprağı) iyice yıkayın ve ardından bir iplikle birbirine bağlayın.
  3. Havuçları da yıkayıp kabuklarını soyup ince dilimler veya küpler halinde kesmeniz gerekir.
  4. Kereviz ve pırasayı da aynı şekilde yıkayıp bu malzemeleri doğrayın.
  5. Son olarak haşlanmış eti tuz ve karabiberle ovun.
    6. Tükürük kızartma - pişirme süresi

    Bir şiş kızartma farklı şekillerde hazırlanabilir. Olmalı ...

80 derecede bir Burgonya kızartması hazırlayın - talimatlar

  1. Haşlanmış eti 80 santigrat derecede kendiniz hazırlamak için önce bir rosto tavasına yağı koyup en yüksek ısıya kadar ısıtmanız ve ardından et İçinde kızartın.
  2. Ayrıca kavurma tavasına salçayı ve ayrıca doğranmış soğanları ekleyin ki bu iki malzemeyi kavurun.
  3. Ardından, kavurma tavasının içeriğini çözmeniz gerekir. Sığır eti stokunu ve bordoyu da kullanın.
  4. Bu adımda, aromalarını tam olarak geliştirebilmeleri için bağlı otları kavurma tavasına koyun. Daha önce bahsedilen malzemelere karabiber de ekleyebilirsiniz. Kızartmanın içeriğini kısaca kaynatın ve fırını 80 santigrat dereceye ısıtın. Etin güzel ve yumuşak olması için üstü kapalı (!) Kızartmayı yaklaşık yedi saat fırına koyun. Ancak bazen, bu süre zarfında kızartmayı çevirmelisiniz. Ancak beş saat sonra havuç, kereviz ve pırasaları da kızartma tavasına eklemelisiniz ki bu malzemeler de pişebilsin.
  5. Pişirme süresi dolduğunda eti kavurma makinesinden çıkarın, mısır nişastasını et suyuna karıştırın ve tekrar kısa süre kaynamaya bırakın. Ardından sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?

click fraud protection