Hangi mantarları yiyebilirsin?
Mantarlar çok popüler. Ama onları ormanda keşfederseniz dikkatli olmalısınız. Şimdi hangi mantarları yiyebilirsiniz? Temel olarak, talimat olmadan asla mantar toplamamalısınız, çünkü hatalardan kaçınmanın tek yolu budur.
Kesinlikle yiyebileceğiniz mantarlar
Almanya'da çok sayıda farklı mantar türü vardır. Ne yazık ki hangi mantarları yiyebilirsiniz sorusu bu yazıda kapsamlı bir şekilde cevaplanamıyor. Bununla birlikte, burada en az birkaç yenilebilir mantardan bahsedilmelidir.
Güvenle yiyebileceğiniz mantarlardan biri de şişe tozudur. Bu mantarı şişe şeklindeki üst kısımdan ve silinebilir siğillerden tanıyabilirsiniz. Bu mantarın sapı tabanda buruşuktur. Gençken, bu mantarın eti beyazdır. Daha sonra renk sarıya döner. Şişe tozu, yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda yetişir ve hazirandan ekime kadar hasat edilebilir. Şişe tozunun güçlü bir kokusu olmasına rağmen, yine de lezzetlidir.
Mantar yenebilecek mantarlar listesinde eksik olmamalıdır. Bu yenilebilir mantarı gri-beyaz renginden ve aynı zamanda yarım küre şeklindeki ve yaklaşık on santimetre genişliğindeki şapkasından tanıyabilirsiniz. Kültür mantarları olarak, mantarlar tüm yıl boyunca mevcuttur, bu yüzden muhtemelen bu kadar yaygındırlar.
Sonbahar trompet de tereddüt etmeden yiyebileceğiniz bir mantardır. Bu mantarın şapkası huni şeklindedir. Genellikle açıklık zemine iner. Kök siyah-gri ve içi boş. Kayın ormanlarında sonbahar trompetini bulabilirsiniz. Adından da anlaşılacağı gibi, bu mantarı her şeyden önce sonbahar aylarında bulabilirsiniz.
Goldröhrling, inci mantarı ve chanterelles nasıl yapılır
- Altın bolete de yenebilen mantarlardan biridir. Olgunlaştığında şapka yayılır, ancak düz de görünebilir. Bu mantarın gövdesi ve kapağı turuncu renklidir. Ancak et açık sarıdır. Altın bolete'nin topluca performans gösterdiği bilinmektedir. Bu mantarı temmuz-ekim ayları arasında karaçamların altında bulabilirsiniz.
Mantarları kendiniz toplamak eğlencelidir ve sizi temiz havaya çıkarır. Şu anda…
- İnci mantarı da yenebilen mantarlardan biridir. Ancak dikkatli olun, bu yalnızca hazırlıktan sonra geçerlidir. Bu mantarın sapı 15 santimetre yüksekliğe kadar büyür. Şapkası kırmızımsı kahverengidir ve hafif pullarla kaplıdır. Bu mantarı her şeyden önce iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda bulabilirsiniz. Hasat zamanı Temmuz ve Ekim ayları arasındadır.
Chanterelles de tereddüt etmeden yiyebileceğiniz mantarlardır. Bunları özellikle Haziran-Kasım aylarında bulabilirsiniz. Bu ünlü yenilebilir mantarı huni şeklindeki şapkasından (çapı iki ila on santimetre arasında) ve altın sarısı renginden tanıyabilirsiniz. Chanterelles ılıman iklimi tercih eder ve genellikle kayın veya ladin ağaçlarının yakınında büyür. Helpster'da bunu iyi bilinen yapmak için lezzetli bir tarif bulacaksınız. Mantar hazırlamak için
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?
