Duckstein birası ve Holsten bira fabrikası
Birçok bira türü, adını üretim yerine veya bira fabrikasının kurucusunun adına borçludur. Duckstein birasıyla biraz farklı. Bugün Holsten Bira Fabrikası altında demlendi, ancak kökeni başka bir yerde yatıyor.
Duckstein kolay biri değil bira. Eşsiz bir bira sanatından yaratılmış bir marka, çok özel bir bira.
Duckstein markası
- İlk Duckstein birası Orta Çağ'da demlendi. İlk kez 1640 yılında bir lonca mektubunda bahsedilmiştir. O kadar güzeldi ki bu özel bira kısa sürede en yüksek çevrelere ulaştı. 1713 yılında Prusya Kralı I. Friedrich Wilhelm'in en sevdiği biraydı.
- İlk olarak Königslutter am Elm'de demlendi. Lutter nehrinin kaynağından saf, sert olanı aldılar. Su. Çok kireçtaşı bir sıradağdan yükselir ve mineraller açısından çok zengindir. Bu kireçtaşı "Duckstein" olarak bilinir ve biraya adını verir.
- Duckstein birasının arkasında sıra dışı ve eşsiz bir demleme sanatı vardır. Kayın ağacında olgunlaşan ve seçkin malzemelerle eşsiz lezzetine kavuşan tek biradır. Tüm sanat, özel olarak şekillendirilmiş şişelerle ve özellikle Duckstein için özel olarak geliştirilen "sommelier camı" ile destekleniyor. Cam duvarın özel bir eğimine sahip bu cam sayesinde, içme sırasında akış hızı manipüle edilir, böylece tam aroma ağızda ortaya çıkar.
- kızıl sarışın var Duckstein orijinal acı, karamel benzeri bir tada ve meyveli, muz benzeri kokan ve tatlı ve karamel benzeri bir tada sahip olan Duckstein buğdayı ile. Orijinali kadar parlak kırmızı-sarışın ama aynı zamanda buğday birası gibi bulutlu. Ve bazen usta bira üreticilerinin kesinlikle sınırlı sayıda olağanüstü bir kompozisyonu vardır.
Şişedeki Hırvatistan - Karlovačko'nun portresi
Bunu sadece...
Holsten bira fabrikası, bira yapma sanatına devam ediyor
- Bira artık Königslutter'da demlenmiyor. 1987'den itibaren bir süre için Braunschweiger Feldschlößchen bira fabrikası tarafından Ducksteiner olarak sunuldu. İsim kısa süre sonra Duckstein markasına geri döndü.
- Aynı zamanda Feldschlößchen'in de sahibi olan Holsten-Brauerei AG, 1991 yılında Lübz'deki Mecklenburg Bira Fabrikasını da devraldı ve Duckstein'ın tüm üretimini oraya taşıdı.
- Su, bira fabrikasının kendi kuyusundan alınır ve eski demleme sanatına göre biraya kayın talaşı eklenir ve daha sonra tekrar çıkarılır. En modern teknolojilerle nihai olgunluğunu ve %4,9'luk alkol içeriğini alır.
Duckstein, "Sanat, Kültür ve Mutfak" mottosuyla çeşitli duygu ve karşılaşmalarla dolu festivaller düzenlemektedir. İyi anla!
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?
