Kendi bahçenizden pancar

Neye ihtiyacın var:

• kompostla hazırlanmış bir yatak
• tohumlar
• çapa
• tırmık
• sulama olabilir
• malç malzemesi

Bol miktarda A ve B vitamini, demir ve folik asit pancarı değerli kılar. sebzeler. ham salata veya salamura, lezzetli ve sağlıklıdır. Bahçede yetiştirmek için birkaç kural vardır. Pancar iddiasız bir bitkidir.

Pancar ekim zamanı ve yeri

• Pancarın yeri biraz gölgeli olabilir. Sonbaharda toprağı gevşetin ve yatağa ekleyin organik gübre. Böylece pancarınız büyürken başka bir gübrelemeye ihtiyaç duymayacaktır.
• 30 cm sıra aralığı ile Mayıs ve Haziran aylarında ekilir. Tohum yedi santimetrelik derin bir oluğa girer. Geceleri hala hafif don varken erken ekerseniz, tohumların çimlenmesi üç hafta kadar sürer. Daha sonra tohumları havuç veya dereotu ile işaretlemenizi öneririz. Her iki bitki de pancarın çimlenmesini teşvik eder.
instagram viewer
• Bitkiler ortaya çıktığında, onları altı santimetreye uzatın. Yumruların daha sonra büyümesi için yeterli alana sahip olmasının tek yolu budur.
• Genç fideleri ekmeyi planlıyorsanız, ilk hafta bol suya ihtiyaçları olacaktır. Küçük yapraklar pancarın büyüdüğünü gösterene kadar her gün sulayın. Yağmurlu bir gün özellikle ekim için uygundur.


Kendinizi salsifiye edin - bu şekilde çalışır

Siyah salsify, lezzetli kökleri ile baştan çıkarsa da, bunlar arasında değil ...

• Pancar için iyi komşular olduklarını kanıtladılar Soğanlar, Marul, alabaşlar ve salatalık denenmiş ve test edilmiştir. patates, Mısır ve pırasa uygun değildir.

Sağlıklı sebzelerin bakımı ve hasadı

• Pancar büyüme aşamasında kurumamalıdır. Bu nedenle düzenli olarak sulayın.
• Örneğin karakafes yapraklarından bir malç tabakası ile kurumasını önleyebilirsiniz. Karakafes çok miktarda potasyum içerir ve pancarınıza önemli mineral sağlar. Toprak sonbaharda iyi hazırlanmışsa, ekstra gübre gerekli değildir. Çok fazla gübrelerseniz, bitkide çok fazla nitrat kolayca birikebilir.
• Pancar ekim veya kasım aylarında hasat edilir. Yumrular işlem sırasında zarar görmemelidir. Sebzeler, çiğ sebze salatasında lezzetli taze tadı. Ancak çoğu insan pancarı sirke ile doldurulmuş tatlı ve ekşi kavanozdan tanır.
• Zarar görmemiş yumrular donmaya karşı dayanıklı, serin bir mahzende saklanabilir. En iyi nemli kuma gömülürler. Saklamadan önce, kökleri zarar görmemesi için yaprakları dikkatlice bükün.

Pancar - popüler çeşitler

• Pancar sadece kırmızı formda mevcut değildir. Beyaz, sarı ve iki renkli pancarlar da bilinmektedir. Bazı çeşitler, birbirine daha yakın durabilmeleri için dikdörtgen olarak büyür.
• En bilinen çeşidi, adından da anlaşılacağı gibi parlak kırmızı ve yuvarlak olan “Rote Kugel”dir. “Ägyptische Plattrunde” aynı zamanda eski, yuvarlak büyüyen bir çeşittir.
• "Formanova" ve "Forono" silindir şeklindedir, ikincisinin çok üretken olduğu söylenir.
• Beyaz pancar “Albina Feredura” dır. "Burpee's Golden" dışta turuncu, içte sarı renkte büyür. "Tonda di Chioggia" çeşidi iki renkli, kırmızı-beyaz halkalı görünüyor.

Pancarı 45 dakika fırın tepsisinde pişirmeyi deneyin ve tuz, karabiber ve tereyağı ile servis yapın. Veya sebzeleri doğranmış elmalarla buharda pişirebilir ve ardından dereotu ve yoğurtla tatlandırabilirsiniz.