İşlemden önce yumurtaları yıkayın
Tavuk ürünlerini kullanmadan önce yumurtaları yıkamak istiyorsanız, ev hijyeni konularında bir nebze de olsa güvenlik yaratmış olursunuz. Yumurtaları yıkamak istenmeyen mikropları da yok eder.
Eğer sen Yumurtalar Tavuk ürünlerini soğukta kullanmadan önce yıkayınız. Yumurta yemekleri o zaman özellikle yaz ortasında olası bakteri yüklerini azaltabilirsiniz.
Bu yüzden yumurtaları yıkamalısın.
- Taze aldığınız yumurtaları alamıyorsanız buzdolabında Yumurtaları daha fazla işlemeden önce yıkamayı yararlı bulabilirsiniz.
- Yumurtaları buzdolabında saklarsanız, tavuk ürünlerini yıkamak çok nadiren gereklidir. Yumurta kabuklarına pislik, tüy veya diğer kalıntıların yapıştığı nadir durumlarda, işlemden önce yumurtaları soğuk ve akan bir şeyin altına koymak daha hijyeniktir. Su temizlemek ve ardından biraz mutfak kağıdı ile kurulamak için.
- Yaz ortasında bile, yumurtaları hazırlamadan önce temiz suyla yıkamanız sizin için avantajlı olabilir.
- Tavuk yumurtaları salmonella ile kontamine olmuşsa, mikroplar her zaman yumurtalara dışarıdan girer. Ancak tavuk yumurtalarını satın aldıktan hemen sonra yıkamak da tamamen yanlıştır. Bu daha sonra yumurtalarınızın mikroplarla daha fazla kirlenmesine neden olabilir.
- Yumurtaların dış kabuğunun etrafında, civcivler büyümeye devam ettiği sürece devam eden koruyucu bir mikrop öldürücü tabaka bulunur. 21 günlük depolamadan sonra salmonella ve benzeri mikroplara karşı koruyucu film artık aktif değildir. Yumurtalar ıslanırsa koruyucu tabaka yıkanır.
En iyisi: Artık dayanıklı olmayan yumurtaları kullanın - şunu bilmelisiniz
Buzdolabında son kullanma tarihi (son kullanma tarihi) neredeyse...
Bu hazırlıklar için yıkanmış yumurtalar tavsiye edilir.
- Çiğ yumurta ile hazırlanan ve pişirilerek servis edilmeyen tüm yemekler. Bunlara omlet, hazır yumurta, tuzlu mus ve tatlı mus dahildir.
- Ayrıca kahvaltılık yumurtanızı pişirmeden önce güvenle yıkayabilirsiniz. Bu durumda yumurtaları yumurta kazanında pişirirken bile yıkamalısınız.
- Her türlü hazırlık için, yumurtaları açtıktan sonra yumurta kabuğuna hala yapışan kalıntıları gevşetmek için parmak veya alet kullanmaktan kaçınmalısınız. Salmonella dışarıdan içeriye bulaştığı için yumurtanın deriye yapışan kısımları ilk bulaşan kısımlardır.
Yumurtaları bu şekilde tuttuğunuzda ve yıkadığınızda, yiyecekleri sorumlu ve hijyenik bir şekilde ele alıyor ve ailenizi koruyorsunuz.