Krep ve krepleri dondurun
Almanların krepleri Amerikalıların krepleridir. Her ikisi de mükemmel şekilde dondurulabilir. Bu yazımızda size bunu nasıl yapacağınızı anlatacağız.
Krep ve krepleri nasıl dondurursunuz?
İlk adım olarak, krep veya hazırlandıktan sonra krep oda sıcaklığı elde edildi. Krepleri sıcak olarak dondurursanız dondurucunuza ve içindeki diğer tüm gıdalara zarar verir.
Hazırladığınız makarnanız da sadece... Donmakhenüz üzerine şeker serpilmemişse. Şunda çözülme Şeker nemi emer ve iştah açıcı olmayan nemli bir yüzey oluşturur.
Pratik olarak kreplerinizi veya kreplerinizi yemelisiniz porsiyon. Bu, parçaları dondurucudan tek tek çıkarmanıza olanak tanır. Bunu yapmak için dilimlerin arasına pişirme kağıdı koyun veya streç film kullanın. Ek olarak dondurucuda güvenli, kapatılabilir bir kap veya dondurucu torbası kullanın. İdeal olarak, ilgili torbalarla birlikte bir vakumlama makinesine sahipsiniz.
Krep ve krepleri -18°C'de dondurun. Bu, standart bir dondurucunun sıcaklığına karşılık gelir. Dondurulmuş yumurtalı tartlarınız yaklaşık 6 ay dayanacaktır.
Krep ve kreplerin buzunu çözün
Tek tek çıkarabilmek için dilimleri dondurursanız tatlınız hızlı bir şekilde kullanıma hazır olacaktır. Hem krep hem de krep çok ince olduğundan buz çözme işlemi çok uzun sürmez. “Nazik bir buz çözme işlemi” buzdolabında 7 °C'de gerekli değildir. Buz çözme için yaklaşık 20 °C oda sıcaklığı idealdir.
Krepler her zaman lezzetlidir ve hazırlanışları çeşitlidir. Amerika'ya ait...
Yumurtalı tartlarınızı hemen ısıtın. Kreplerinizi veya kreplerinizi buzunu çözdüğünüz gün yiyin. Çünkü yemeğiniz çözüldükten sonra istenmeyen mikroorganizmalar için mükemmel bir üreme alanı görevi görür.
A Fırında pişir veya Tekrar tavada hafifçe kızartın Mikrodalgada ısıtmaktan daha çok tavsiye edilir. Hem fırın hem de kızartma tavası, istenmeyen bakterileri öldüren daha yüksek sıcaklıklar kullanır.
Krep ve krep için hamuru dondurun
O bile Hamur Krep ve krepler için dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için, hamuru bir dondurucu poşete koyun ve mümkün olduğunca hava geçirmez şekilde kapatın. Mümkün olduğu kadar büyük bir kütle kullanmanızı öneririz. Çünkü kütle ne kadar büyük olursa ağırlık da o kadar küçük olur. Hamurunuzdan su kaybı.
İster pankek ister pankek tercih edin, en sevdiğiniz yumurtalı turtaların tadı dondurulup çözüldükten sonra bile harika kalacaktır. Size iyi bir iştah diliyoruz!
