VİDEO: Kızarmış ördek ısıtma - bu şekilde güzel ve sulu kalır
Kızarmış ördek, yeniden ısıtıldıktan sonra hala sulu olabilir
Yeterince sık olur ki, kızarmış et önceki günden çok büyüktü. Ertesi gün yine de ısıtabilirsiniz. Örneğin kızarmış ördek, lezzetli ve sulu kalması için ısınması kolaydır. Bu pişirme talimatları size kızarmış ördeği güzel ve sulu kalacak şekilde nasıl ısıtabileceğinizi söyleyecektir.
- Bir gün önceden bütün olarak pişirdiğiniz ördeğin kalıntıları keskin bir bıçakla önce tek tek parçalara ayrılır. Böylece ördekten kalan bacakları ve kanatları ayırın ve ördek göğsünü kemikten temiz bir şekilde kesin. Kızarmış ördeğiniz ayrı hazırlanmış ördek göğsü veya ördek bacaklarından oluşuyorsa ilk adım gerekli değildir.
- Tek tek ördek parçalarını Roma tencerenizdeki bir buharlı pişiriciye yerleştirin.
- Sosu bir önceki günden biraz seyreltin. Su ve bunu da Roma çömleğine dökün.
- Römertopf'u kapatın ve önceden 160 °C'ye ısıtılmış fırına yaklaşık 25 dakika koyun. Isınmış kızarmış ördeğiniz tekrar yumuşak ve sulu olacaktır.
Portakallı ördek - bir tarif
Sıra dışı ama klasik bir rostoyu sofraya getirmek ister misiniz? …
Isınmış ördeği çok çıtır çıtır olana kadar pişirebilirsiniz.
- Kızarmış ördeği ısıttıktan sonra Römertopf'tan çıkarırsanız, yumuşak ve sulu olur, ancak derisi yumuşak ve titrektir. Bu nedenle kızarmış ördeği fırınınızın ızgarasının üzerine yerleştirin.
- Fırınınızı kurun ızgara ve fırını 230 ° C'ye önceden ısıtın.
- İlk olarak içinde su bulunan bir fırın tepsisini fırınınızın alt rayına kaydırın. Ardından ızgarayı kızarmış ördek ile orta raya kaydırın.
- Kızarmış ördek ızgarasını yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından ördeği biraz bitkisel yağ ile kaplayın ve kızarmış ördeği 230 °C'de 5 dakika daha kızartın.
Kızarmış ördek yapılır. NS ördek ısıtılmasına rağmen çok sulu ve çıtır.
