Eleksiz buharlı köfte

İçindekiler:

• 500 gr un
• 1 küp maya
• 1 yumurta
• 1 P. tuz
• 50 gram şeker
• 1/4 l süt
• Bunun dışında:
• 1 büyük tencere
• 1 adet temiz çay havlusu
• muhtemelen ahşap mandallar
• Kapak olarak 1 büyük cam kase

Buharda pişirmek için köfte kevgir olmadan, yaklaşık yarısı kadar olan bir tencereye ihtiyacınız var. Su dolduruldu. Ardından tencerenin üzerine temiz bir çay havlusu gevşekçe gerilir. Tahta mandallar, kumaşı tencerenin kenarına tutturmak için en iyisidir. Bez çok fazla gerdirilmemelidir. Tenceredeki su ile temas etmemelidir. Eşleşen bir cam kase daha sonra kapak görevi görecektir. Buhar kaçamaz ve eleksiz bile buharlama sağlar.

Mayalı köfte - bir tarif

1. ısıt Süt Kasede. Mayayı ve bir yemek kaşığı şekeri ekleyip mayayı içinde eritin.
2. Bir karıştırma kabında unu tuz ve kalan şekerle karıştırın.
3. Unun içinde bir kuyu yapın ve içine yumurtayı koyun. Artık mayalı süt de eklenir ve her şey güzel ve pürüzsüz hale gelir. Hamur yoğrulur.
4. Kabın üzerini örtün ve mayalı hamur en az bir saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.


Erik köfte - lezzetli bir tarif

Sadece patates hamurundan yapılan erik köftelerini biliyor musunuz? O zaman sahipsin…

Eleksiz buharlı köfte - son adımlar

1. Mayalı hamuru tekrar kısa bir süre yoğurun ve ardından eşit büyüklükte köfteler oluşturun.
2. Hazırlanan tenceredeki suyu (yukarıda anlatıldığı gibi) kaynatın.
3. Şimdi köfteleri dikkatlice bezin içine koyun ve üzerine cam kaseyi koyun.
4. Mayalı köfteler şimdi yaklaşık 10 ila 12 dakika buharda pişirilmelidir. Pişirme süresi köftelerin boyutuna bağlıdır.

Sert Vanilya sosu ve / veya acı kiraz ile bu lezzetli lezzet. Eritilmiş tereyağı ve tarçın şekeriyle bile bu köfteler bir şiir. Afiyet olsun!