Proteinleri substrata özgü bir şekilde parçalayan enzimler

bunlar enzimler

• Eskiden fermentler olarak da bilinen enzimler, katalitik özelliklere sahip özel proteinlerdir. Bunlar biyolojik süreçler oldukları için biyokatalizörler olarak adlandırılırlar.
• Tüm katalizörler gibi, bir reaksiyonun daha hızlı veya daha yavaş ilerlemesine neden olurlar; enzimler söz konusu olduğunda, reaksiyon genellikle her zaman hızlandırılır. Herhangi bir reaksiyon bir enzim olmadan gerçekleşebilir.
• Enzimin reaksiyon sırasında değişmesi tipiktir, ancak sonunda değişmemiş formdadır.
• Enzimleri hayvan ve bitki organizmalarında bulabilirsiniz. Kivi, ananas ve papaya gibi meyvelerde tipik bir protein parçalayıcı enzim bulunabilir. Bu meyveler hayvansal bir protein olan jelatinin katılaşmasını engelleyen maddeler içerir.
instagram viewer
• Bunu bir anahtar ve kilit gibi düşünebilirsiniz. Anahtarsız bir kilit alabilirsiniz, ancak bir anahtarla (enzim) daha iyi çalışır. Açtıktan sonra anahtarı ayırıp tekrar kilitleyebilirsiniz, anahtar değişmedi, kilit değişti, şimdi açık.


Enzimler nasıl oluşturulur?

Enzimler karmaşık biyomoleküllerdir, hücre metabolizmasının reaksiyonları ...

Proteinlerin substrata özgü bölünmesi

• Alt tabaka olarak biyokimya reaksiyonların gerçekleştiği başlangıç ​​maddelerini belirtir.
• Substrata özgü, enzimlerin yalnızca belirli başlangıç ​​malzemeleriyle bir katalizör gibi davrandığı özelliği anlamına gelir. Diğer maddelerle temas ettiklerinde reaksiyonu hiçbir şekilde değiştirmezler. Enzimlerin kendilerinin de proteinler olduğunu unutmayın, bu nedenle yalnızca belirli proteinler için katalizör görevi görmezlerse kendi kendilerini yok ederler.
• Ancak her bir anahtar (enzim) yalnızca belirli bir kilide (alt tabakaya) uyar. Yani substrata özgüdür. Eşleşmeyen bir kilidi açmak için kullanmak istiyorsanız, bir anahtar işe yaramaz.