Yumurtadaki laktoz?
Bazı insanlar laktoz intoleransıdır. Bu insanlar laktoz tüketirken sağlık sorunları yaşadıkları için beslenmeyi daha da zorlaştırıyor. Ama yumurtalar laktoz içerir mi?
laktoz nedir
- Laktoz, süt şekerinin teknik terimidir. Laktoz, her zaman aynı şeker anlamına gelen laktoz olarak da yazılır.
- Bu esas olarak süt ve süt içeren ürünlerde bulunur. Bu ürünler karbonhidrat içeriklerini neredeyse tamamen bu laktozdan alırlar.
- Laktoz sözde çift şekerdir.
- Laktoz, memeli anne sütünde çok önemli bir bileşendir. Bu, emzirilen çocuklara büyümeleri için ihtiyaç duydukları karbonhidratları verir.
- Gıda endüstrisinde, laktoz aynı zamanda birçok ürünün imalatında da kullanılır - örneğin, dokularını değiştirmek için donmuş ürünler. Laktozun burada çok iyi bir "krem etkisi" olduğu için, bu aynı zamanda birçok kremalı gıda için de kullanılır.
Giderek daha fazla insan laktoz intoleransından muzdariptir. Bunun belirtileri...
Laktoz intoleransı ne anlama gelir?
- Çocuklukta, tüm memeliler, süt şekerini sindirmekten sorumlu olan belirli bir enzime sahiptir. Süt şekeri bölünmelidir, böylece vücut sindirebilir.
- Bu enzime laktaz denir ve bir yetişkinde sadece küçük miktarlarda bulunur. Laktozun sindirimi vücut için sorunlu hale gelebilir.
- Ancak özellikle Kuzey Avrupa'daki insanlar çok fazla süt ürünü tükettiğinden, insan vücudu adapte oldu ve enzim daha fazla mevcut.
- Vücut bu enzimden yoksun olduğunda, laktoz sindirilemez ve emilemez. Sonra biri birinden bahsediyor Laktoz intoleransı.
Yumurta ile laktoz intoleransı ile diyet mümkün mü?
- Yumurtalar laktoz içermez. Laktoz yumurtalara nasıl girmeli? Yumurtalar, memeli olmayan tavuklar tarafından yumurtlanır.
- Bu nedenle, laktoz intoleransınız olsa bile yumurtalar zararsızdır.
- Ancak süt ürünlerine dikkat etmek önemlidir, gıda sektörü şimdiden laktozsuz sütü pazara sundu. Bu yaygındır ve bu nedenle her süpermarkette bulunur.
- Laktoz intoleransınız varsa, satın aldığınız ürünlerin içindekiler bölümünü de okumalısınız. Pek çok ürün, tabiri caizse, gizli bir katkı maddesi olarak süt şekeri içerir.
- Bu hastalık giderek daha yaygın hale geldiğinden, bazı ürünler açıkça "laktozsuz" başlığını taşımaktadır. Buradan güvenle erişebilirsiniz.
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?
www.helpster.de'nin sayfalarının içeriği, bilgimiz ve inancımız dahilinde büyük bir özenle ve en iyi şekilde oluşturulmuştur. Ancak, doğruluğu ve eksiksizliği konusunda hiçbir garanti verilemez. Bu nedenle, sunulan bilgilerin kullanımıyla bağlantılı olası hasarlar için herhangi bir sorumluluk kabul edilmez. Bilgi ve makaleler hiçbir koşulda eğitimli ve tanınmış doktorlar tarafından profesyonel tavsiye ve/veya tedavinin yerini alacak şekilde görülmemelidir. www.helpster.de'nin içeriği bağımsız teşhis koymak veya tedaviye başlamak için kullanılamaz ve kullanılmamalıdır.
