Viyana kek tabanını kendiniz pişirin

İçindekiler:

• 30 gr tereyağı
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 125 gr şeker
• 1 adet vanilya şekeri
• 125 gr buğday unu
• 1 inci. Bir çay kaşığı kabartma tozu

Orijinal Viyana bisküvi hamuru

1. Öncelikle tereyağını küçük bir tencereye alıp ocakta eritelim. Bu yapıldıktan sonra, tereyağını bir kenara koyun ve soğumaya bırakın.
2. Ardından, fırını önceden ısıtın. Üst / alt ısıtma ile bu 180 °, dolaşım havası 160 ° 'dir. Ardından 26 cm çapında kelepçeli bir kalıbı iyice yağlayın.
3. Şimdi Hamur Viyana kek tabanı için hazırlanır: Bir kase alın ve Yumurtalar Orada. Ayrıca sıcak ekleyin Su. Bunu yaklaşık bir el mikseri ile çırpın. 1 dakika köpüklü.
4. Şimdi yumurta karışımına şeker ve vanilya şekerini ekleyin. Şeker karışana kadar 1 dakika boyunca her şeyi tekrar karıştırın. Bundan sonra, hamuru 2 dakika daha çırpmanız gerekir.
5. Daha sonra unu kabartma tozu ile karıştırıp hamura ekleyin. Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar önce alt devirde sonra en yüksek devirde kısa süre karıştırın.
   instagram viewer


Bir sünger kek tabanı için reçete

Bir sünger kek tabanı çok havadar ve kabarık çünkü bu tarifte ...

6. Şimdi eritilmiş tereyağını hamura ekleyin ve iyice karıştırın.

Klasik kek tabanı

1. Hamuru yağladığınız kelepçeli kalıba dökün. Hamuru pürüzsüz hale getirdiğinizden emin olun.
2. Kelepçeli kalıbı alt üçte birlik fırına koyun ve kek tabanını yakl. 30 dakika pişirin.
3. Pişirme süresinden sonra Viyana kek tabanını kalıptan çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş bir ızgara üzerine çevirin. Önce kek tabanını soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra kek tabanını ortadan bir kez yatay olarak kesin. Daha sonra daha fazla işleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!