VİDEO: Düşük sıcaklıkta kaz pişirme
eğer bir Kaz Düşük ısıda pişirirseniz sos elde edemezsiniz. Bunları ayrı ayrı pişirmeniz gerekiyor.
Hafifçe pişirilmiş bir kaz için hazırlıklar
- Tost ekmeğinin kabuklarını soyun ve soğanları soyun.
- Kaz dolgusu için soğanları çok ince küpler halinde kesin.
- Elmaları dörde bölün ve sapı ve çekirdeği çıkarın. Elmalar ayrıca düşük sıcaklıkta pişirmek istediğiniz kaz için dolgu görevi görür. Elmaların soyulmasına gerek yoktur.
- Kazı akan su altında yıkayın Su ve ardından büyük kümes hayvanlarını mutfak kağıdıyla iyice kurulayın.
Tatlı kestane pişirme - kestane tarifi
Özellikle sonbaharda Almanya'nın bazı bölgelerinde kestane bulabilirsiniz, ayrıca ...
Düşük sıcaklıkta büyük kümes hayvanlarının hazırlanması
- Düşük sıcaklıktaki kaz için elmaları çok küçük doğrayın. Kaz dolgusu için porto şarabını kızarmış ekmeklerin üzerine dökün.
- Tost, elma, pelin, mercanköşk, soğan küpleri ve Yumurtalar homojen bir saçmalığa.
- Büyük kümes hayvanlarının dolgusunu tuz ve karabiberle iyice baharatlayın.
- Şimdi dolguyu kazın karnına koyun.
Düşük sıcaklıkta bir kaz nasıl pişirilir
- Kaz göğsünü bir damlama tepsisine koyun ve fırını 110 ° C'ye ayarlayın.
- Büyük kümes hayvanlarını beş saat fırında bırakın.
- Şimdi fırını 220 ° C'ye ısıtın ve sonra kullanılabilmesi için fırın kapağını biraz açık bırakın. Buharlar dışarı çıkabilir ve düşük sıcaklıkta pişirdiğiniz kazın derisi çıtır çıtır olur. Yapabilmek.
- Alt tarafı çıtır çıtır olana kadar doldurulmuş kaz fırında bırakın. Bu yaklaşık 30 dakika sürer.
- Sonra kazı ters çevirin ve göğsün yanını kuvvetlice kahverengiye bırakın. Bu 35 ila 40 dakika daha sürer.
Düşük ısıda pişirdiğiniz tavuğu artık fırından alıp servis edebilirsiniz.
