Çikolatalı sufle - işte böyle çalışır
Lezzetli, cennet gibi ve çok lezzetli. Çikolata en cennetsel baştan çıkarıcı ve en güzel lezzetlerden biridir. Her şeye özel bir dokunuş vermek için basit bir tarifle cennet gibi bir çikolatalı sufle pişirebilirsiniz.
Neye ihtiyacın var:
- 8 kişilik
- 4 yumurta
- 4 yumurta sarısı
- 160 gr un
- 160 gr şeker
- 180 gr bitter kuvertür veya çikolata
- 200 gr tereyağı
- sufle için 8 kalıp
- Amaretto (isteğe bağlı)
- Kalıplar için tereyağı
- Kalıplar için un veya ekmek kırıntıları
Sadece bir çikolatalı sufle pişirin
Bir karıştırma kabı alın ve bunu ekleyin. Yumurtalar, yumurta sarısı ve şekeri bir kapta karıştırın.
Güzel ve köpüklü olana kadar her şeyi çırpın. Bunu bir çırpma teli veya el mikseri ile yapabilirsiniz.
Sonraki çikolata veya kuvertür eritin. Bunu yapmak için bir tencere alın ve bir şeyler verin. Su bunun içine. Çikolatayı veya kuvertürü küçük parçalara ayırın ve küçük bir kaseye koyun. Kaseyi kaynar su ile birlikte tencereye koyun.
Önemli! Su küçük kaseye girmemelidir!
Çikolata veya kuvertür eritelim.
Bu olmadan önce tereyağını küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
Çikolata eridikten sonra artık tereyağı parçalarını eritilmiş çikolataya ekleyebilirsiniz.
Tereyağını da eritin ve çikolatanın içine yavaşça çekin.
Çikolatalı suflenizin içinde amaretto olsun isterseniz hemen ekleyebilirsiniz. İstenirse, bir ila üç yemek kaşığı.
Hepsi birbirine iyice eridikten sonra sıvı çikolata karışımı yumurta ve şeker karışımının altına alınır.
Her şeyin iyice karışması için çikolatayı dikkatli bir şekilde daldırın.
Daha sonra un, istenmeyen topaklar kalmayacak şekilde elenir.
Elenmiş un şimdi kütleye kaldırılır. Burada da dikkatli çalışın ve çok hızlı olmaktan biraz daha yavaş çalışmayı tercih edin.
Artık çikolatalı sufle için kalıpları yağlayabilir ve un veya galeta unu ile tozlayabilirsiniz.
Her kalıp ile yarı yarıya değil Hamur doldurmak.
Çikolatalı sufle artık 180 derecelik fırında 13-15 dakika pişirilebilir.
Belki de şunu biliyorsunuzdur: Çikolatalı bir kek pişirirsiniz ve şunu keşfedersiniz...
Çikolatalı sufleniz en iyi şekilde sıcak servis edilir. O zaman daha da lezzetli oluyor.
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?
