Tartar sosunu kendin yap
Sos Tartar, çok çeşitli sıcak veya soğuk yemekler için lezzetli bir soğuk daldırma olarak idealdir. İşte bu lezzetli sosu yapmak ne kadar kolay ve basit.
Kim düşünebilirdi? Tartar sosu olarak da adlandırılan popüler tartar sosu, aslında adını yırtıcı Tatar kabilelerinden almıştır. Aslen Fransa mutfağından gelen ve artık dünyanın vazgeçilmezi olan klasik bir sostur. Soğuk ve balık veya deniz ürünleri, rosto veya soğuk olarak hazırlanır. kızarmış et, Wiener Schnitzel veya fırınlanmış olanlar sebzeler yeterli. Burada bu sosu nasıl hızlı ve kolay bir şekilde yapabileceğinizi ve bu tarifi istek ve tercihlerinize göre nasıl çeşitlendirebileceğinizi öğreneceksiniz.
Tartar sos tabanı bu şekilde başarılı oluyor.
- Haşlanmış yumurtanın sarısını verin. Yumurtalar Kasede. Onları iyice ezin.
- Mayonez yapıyormuş gibi, şimdi sürekli karıştırarak zeytinyağını ekleyin. Kütle kremsi ve homojen olmalıdır.
- Şimdi küçük küpler halinde doğranmış turşuları ve doğranmış kaparileri ekleyin. Daha sonra ince halkalar halinde kesilmiş frenk soğanı ve hardal karıştırılır.
- Şimdi tuz ve karabiber ile tatlandırın ve tartar sosu servise hazır.
Az yağlı tartar sosu - tarif
Sos Tartar, genellikle unlu mamüllere eşlik eden veya...
Diğer lezzetli sosları deneyin
- Tartar sosunuza frenk soğanının yanı sıra ince kıyılmış arpacık soğanı da karıştırabilirsiniz.
- Frenk soğanı ve arpacık soğanı yerine bir demet ince kıyılmış maydanozla tatlandırabilirsiniz.
- Birçok aşçı, tartar sosunun lezzetini yoğunlaştırmak için biraz acı biber eklemeyi önerir.
- Bazıları biraz ekşi sever, bu yüzden tadına birkaç damla taze sıkılmış limon suyu eklemeniz önerilir. Ezilmiş bir diş sarımsak, tartar sosuna daha da güzel bir hava katar.
- Baharatta bir hata yaptıysanız, bir veya iki yemek kaşığı ekşi krema veya hatta ekşi krema kullanabilirsiniz. Krem şanti etkisiz hale getirmek.
- Tartar sosunun düşük kalorili bir versiyonu olarak, zeytinyağının yarısını ekşi krema ile değiştirin.
- Genellikle yumurta akı ince küpler halinde kesilir ve tartar sosuna eklenir.
- Ve hızlı ve kolay seviyorsanız, baz olarak normal mayonez kullanabilir ve malzemeleri istediğiniz gibi ekleyebilirsiniz.
