VİDEO: ml cinsinden şeker

Ağırlık ve hacim - bir fark

• Sıvılar bir ölçü kabında ölçülür ve orada bir hacim kaplar. Tipik hacim ölçümleri mililitredir (ml olarak kısaltılır) veya Litre (l) veya Santimetre küp (kısaltılmış cm³ veya ccm).
• Şeker, un ve deterjan gibi dökme malzemeleri de içeren katılar genellikle tartılır. Tipik ağırlıklar kilogram (kg) veya Gram (g).
• Hacim ve ağırlık ilk bakışta birbirinden çok farklı iki nicelik olsa da birbirine dönüştürülebilirler: Maddelerin yoğunluğu aracıdır.
• İçin Su dönüşüm nispeten kolaydır, çünkü 1 l = 1000 ml su tam olarak 1 kg'dır (oda sıcaklığında ve normal hava basıncında). Başka bir deyişle: 1 gr su 1 ml hacim kaplar.
• Ancak diğer katılar ve sıvılar söz konusu olduğunda bu dönüşüm o kadar kolay değildir, çünkü bir yandan Bu maddeleri oluşturan atomlar veya moleküller sudan daha ağır (veya daha hafif) olabilir. olmak. Öte yandan, bu moleküller birbirine daha yakın veya daha uzak olabilir.


ml su g - hacmi bu şekilde ağırlığa dönüştürürsünüz

Su söz konusu olduğunda, bir hacim birimi olan mililitre ml'nin gram g'ye dönüştürülmesi, ...

instagram viewer
• Bu durumda yoğunluk önemlidir. Bu (fiziksel) miktar, yoğunluk = ağırlık (g cinsinden) bölü hacme (ml veya cm³) olarak tanımlanır. Formüllerde d = G / V.
• Bir maddenin yoğunluğu d biliniyorsa (tablo kitabı veya internet), hacmi biliniyorsa ağırlık veya ağırlık hesaplanabilir. ağırlık biliniyorsa, maddenin hacmi bu formül kullanılarak hesaplanabilir.

Şekeri ml'ye dönüştürün - pişirme sırasında bu şekilde çalışır

Kek pişirirken elinizde terazi yoksa, sadece bir ölçü kabı, un veya şekeri dönüştürmek için (şükürler olsun) bu bileşenlerin yoğunluğunu bilmiyorum. "Akıllı" bir ölçüm kabı veya temel bir kural, fırıncıya işinde yardımcı olacaktır:

• Birçok ölçüm kabı üreticisi, şeker, un, yulaf gevreği vb. için ağırlık oranlarının dönüştürülmesine sahiptir. Çoktan yapıldı. Ürünleri, su veya su gibi sıvı maddeler için farklı ölçeklere sahiptir. Süt sırasıyla. un veya şeker gibi katı maddeler. Bu durumda basitçe dökün ve okuyun.
• Ancak, ölçüm kabının su için yalnızca bir bölümü varsa ne yapmalı? İki basit kural burada yardımcı olur: Gevşek dökülen şeker su gibi ölçülebilir, yani 100 ml su, 100 g şekere karşılık gelir. Bu durumda şeker ve suyun benzer bir yoğunluğa sahip olması, küçük şeker kristalleri arasındaki havadan kaynaklanmaktadır.
• Daha ince ve daha hafif olan un için işler biraz daha karmaşıktır. Buradaki temel kural şudur: Unu bir ölçüm kabına dökerseniz, 200 ml işareti 125 g iyi bir una karşılık gelir.
• İyi bir un ölçüsü de normal bir yemek kaşığıdır: 100 gr un tartmak istiyorsanız, bu ağırlık yaklaşık 3 iyi yığılmış yemek kaşığına tekabül eder. Böyle bir "acil durum önlemine" sahip olmanız için bir çift terazi ile deneyin.