Rom potunun raf ömrünü uzatın

Rom potu, taze meyveyi muhafaza etmenin alkollü şeklidir. Yaz başından sonbahara kadar mevsimin ilgili meyveleri şeker ve yüksek dayanıklılık ile yapılır. ROM İyi kapatılabilir bir toprak kapta katmanlar halinde koyun. Bunun için doğru ipuçlarındaysanız dayanıklılık dikkat edin, o zaman tatlılar için harika aromalı rumtopf meyveleriniz var, arada atıştırma için, hatta sangria gibi lezzetli kokteyllerin temeli olarak bahara kadar.

Rom potunun raf ömrü nasıl uzatılır

• Meyveler kesinlikle kuru olmalıdır. Bunları yıkamanız gerekiyorsa, iyice süzmeye özen gösterin ve kağıt havlularla kurulayın.
• Yalnızca kesinlikle kusursuz olanları kullanın meyverom potunun dayanıklılığını sağlamak için. Eklenen şeker miktarını taze meyve ağırlığının en az yüzde 50'si oranında tutun, aksi takdirde fermantasyon nedeniyle raf ömrü tehlikeye girer.
• Taze meyveleri gerekli miktarda şekerle kaplayın ve rom kabına eklemeden önce oda sıcaklığında üç saat bekletin. Doğal ürünleri tercih etseniz bile, bir rafineriden elde edilen ev şekerini kullanmalısınız, çünkü bunun rom potu raf ömrü için organik şekerden daha fazla mikrop önleyici olduğu düşünülür.
  instagram viewer
• Çanak çömleğin veya çömleğin iç kısmında çatlak, çatlak veya hasar olmadığından emin olun. Rom potunu kullanmadan önce çok dikkatli bir şekilde yıkayın. Dikkatlice kurutun.


Kendiniz bir rom kabı yapın - işte böyle çalışır

Kendiniz bir rom potu yaparsanız, sabırlı olmalısınız. Bir rom kabı...

• Hacimce en az yüzde 54 alkol içeren rom kullanılmalıdır. Yüzde 80 rom en iyisi olur. Bu kadar yüksek alkol içeriğine sahip rom satın alamıyorsanız, lütfen eczaneden saf alkol alın.
• Meyveler yaklaşık iki inç rom ile kaplanmalıdır. Doldurduktan sonra, ara sıra meyvenin üst tabakasının her zaman alkolle kaplı olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse, daha fazlasını dökün.
• Meyvenin rom potasına tamamen batmasını garanti etmek için, meyvenin çıkmasını önlemek için genellikle meyvenin üst tabakasına uygun bir tabak yerleştirilir. Meyveler yüzeyde yüzdüklerinde oksijenle reaksiyona girerler ve rom kabının raf ömrünü önemli ölçüde azaltırlar.
• Rumtopf meyveleri en iyi raf ömrüne sahip olsalar bile altı ila sekiz ay içinde tüketilmelidir. Optimum raf ömrü için rom kabını serin ve karanlık bir odada saklayın, ancak buzdolabınızda değil. Bu, meyvenin rom potasını emmesini önleyecektir.
• Rom potunuz mayalanmaya başlarsa, yükselen küçük baloncuklardan anlayabilirsiniz, buna diyebilirsiniz. Eczaneden alınan saf alkol ile hemen SOS ölçümü, bu fermantasyonun ilk aşamasında yapılmalıdır. bunu durdur. Bununla birlikte, rom potunuz zaten doğru köpüğü oluşturduysa, artık iyi değildir.

Lütfen meyve olgunlaşırken rom kabını karıştırmaktan kaçının, çünkü bu raf ömrünü tehlikeye atmaz, ancak meyve lapa gibi ve çirkin olur.