วิดีโอ: การย่างสเต็กอย่างถูกต้อง

Karresteaks ได้ที่ เนื้อย่าง น่าเสียดายที่แห้งเร็วมากซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณต้องระวังให้มาก สำหรับสูตรต่อไปนี้ คุณต้องใช้สเต็กสี่เหลี่ยมหนา 4 ชิ้น ชิ้นละประมาณ 200 กรัม ให้คนขายเนื้อหั่นสเต็กชิ้นสี่เหลี่ยมให้คุณ เนื้อ เพื่อเติมเต็ม เนื่องจากคุณเคี่ยวมันก่อนแล้วจึงปรุงให้สุกที่อุณหภูมิต่ำ มันจึงยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ

เลยเติมสเต็กสี่เหลี่ยม

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม จากนั้นปอกกระเทียม
2. ตัด 4 ชิ้นบาง ๆ จากมะเขือเทศ
3. ตอนนี้อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วขับหัวหอมใหญ่จนโปร่งแสง ใส่กานพลูกระเทียมลงในเครื่องกดแล้วบีบกระเทียมลงในกระทะโดยตรง
4. เพิ่มออริกาโนแห้งทันที ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นนำกระทะออกจากกระทะร้อน


โรลกระต่าย - สูตร

คุณต้องการกินอย่างอื่นที่ไม่ใช่เนื้อหรือหมูเป็นเนื้อย่างวันอาทิตย์หรือไม่? …

5. ปรุงรสด้านในของสเต็กเนื้อสี่เหลี่ยมด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ในแต่ละชิ้น สเต็ก มะเขือเทศฝาน
6. ตอนนี้ใส่หัวหอมใหญ่ผัดหนึ่งช้อนชาลงบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น
7. สุดท้าย ใส่ชีสขูดลงไปในสเต็กแต่ละชิ้น แล้วปิดถุงอย่างดีเพื่อไม่ให้ชีสหมด วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับไม้จิ้มฟันหรือเข็มโรลเลด

ทอดเนื้อก่อนแล้วจึงปรุงให้สุก - วิธีนี้จะทำให้ชุ่มฉ่ำจริงๆ

1. เปิดเตาอบที่ 80 องศา
2. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วรอจนน้ำมันร้อนจัด จากนั้นเคี่ยวเนื้อให้ทั่วประมาณ 5 นาที
3. จากนั้นนำไปใส่ในจานที่ทนไฟได้และใส่ลงในเตาที่อุ่นไว้ ปล่อยให้สเต็กสี่เหลี่ยมที่เต็มไปปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
4. เมื่อเนื้อเสร็จแล้วให้ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วพักไว้สักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!