วิดีโอ: "ฟักทองกินได้หรือไม่"
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับฟักทอง
- ฟักทอง (Curcurbita) มาในขนาดและรูปร่างที่เป็นไปได้ทั้งหมด ซึ่งฟักทองประดับอาจมีสีและรูปร่างที่แปลกประหลาดทีเดียว แต่ฟักทองบางชนิดก็อาจดูผิดปกติได้เช่นกัน โดยทั่วไป เฉพาะฟักทองที่กินได้เท่านั้นที่กินได้ ฟักทองประดับเป็นพิษ
- น้ำเต้า (น้ำเต้าขวด) มักถูกมองว่าเป็นน้ำเต้า แต่ในทางพฤกษศาสตร์ พวกมันอยู่ในสกุล Lagenaria น้ำเต้าสามารถรับประทานได้ แต่ถ้าคุณเก็บเกี่ยวเมื่อยังไม่สุก เมื่อสุกจะแข็งและเป็นไม้ ใช้เป็นขวดหรือเครื่องดนตรี
ความแตกต่าง - กินได้หรือไม่
ที่นั่น ฟักทอง มักจะไม่ชัดเจนว่าเป็นฟักทองที่กินได้ ความเข้าใจผิดมักเกิดขึ้นและฟักทองที่กินได้อร่อย ๆ บางตัวก็ถูกโยนทิ้งไป
- พันธุ์ที่นำเสนอเป็นฟักทองฮัลโลวีนไม่สามารถเทียบได้กับฟักทองโต๊ะในแง่ของคุณภาพของเนื้อ แต่คุณสามารถเตรียมและกินฟักทองประเภทนี้ได้โดยไม่ลังเล เนื้อเป็นเส้นหยาบๆ ซึ่งทำให้ฟักทองค่อนข้างไม่เหมาะสมสำหรับการดองเพราะมันดูไม่เหมาะสม คุณสามารถใช้ฟักทองนี้ได้ดีสำหรับซุป
- ฟักทองขนาดเล็ก ฟักทองแคระ และอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน มักเป็นฟักทองพันธุ์เล็กๆ หากคุณผ่าผลไม้เล็กๆ ออก คุณจะเห็นชั้นเนื้อหนาอยู่ข้างใน มันไม่มีรสขม พันธุ์เหล่านี้ก็มีการตกแต่งเช่นกัน แต่ไม่ใช่น้ำเต้าไม้ประดับ
- ฟักทองประดับมักจะมีขนาดเล็กกว่าฟักทองโต๊ะเล็กน้อย แต่มีสีและรูปร่างที่แปลกประหลาดมาก เนื้อมีรสขมเพราะมีสาร cucurbitacin ที่มีรสขม ซึ่งเป็นพิษเล็กน้อยและทำให้ปวดท้อง คลื่นไส้และอาเจียน คุณจะรู้จักพันธุ์เหล่านี้อย่างช้าที่สุดเมื่อคุณตัดฟักทองออก พวกมันมีเนื้อน้อยมาก ถ้าคุณเลียพวกมัน คุณจะสังเกตเห็นรสขมด้วย
ฟักทองดองประเภทต่างๆ - สูตร
ถ้าคุณชอบกินฟักทองอร่อยๆ คุณควรลองสิ่งเหล่านี้ ...
ดังนั้น คุณพึงระลึกไว้เสมอว่าฟักทองกินได้เกือบตลอดเวลาเว้นแต่จะขายเป็นฟักทองประดับ หากแทบไม่มีเนื้อที่เกี่ยวข้องกับขนาดของฟักทอง ก็มักจะเป็นฟักทองประดับกินไม่ได้
