อากาศอุ่นสามารถกักเก็บน้ำได้มากขึ้น
คุณนั่งในห้องเย็นและเปิดเครื่องทำความร้อน ประตูเปิดอยู่ ในไม่ช้าคุณจะสังเกตเห็นว่ามีอากาศอุ่นในห้อง คุณสามารถเห็นสิ่งเดียวกันเมื่อคุณไปที่ห้องถัดไป ลมอุ่นจึงแผ่ออกจึงมีปริมาตรมากขึ้น ปริมาณที่มากขึ้นสามารถบรรจุเนื้อหาได้มากขึ้น อากาศอุ่นสามารถกักเก็บน้ำได้มากขึ้น
อากาศอุ่นและไอน้ำ
- Gay-Lussac นักฟิสิกส์และนักเคมีชาวฝรั่งเศส ได้กำหนดกฎปริมาตร-อุณหภูมิ ซึ่งระบุว่าความดันของก๊าซสามารถเพิ่มปริมาตรของก๊าซเมื่อถูกทำให้ร้อน เมื่อน้ำลอยขึ้นไปในอากาศ จะเป็นไอน้ำในรูปของก๊าซ
- คุณรู้จักน้ำในรูปของแข็งเหมือนน้ำแข็ง ในรูปของเหลว และในรูปไอเป็นแก๊ส ในฐานะที่เป็นน้ำแข็ง โมเลกุลของน้ำจะก่อตัวเป็นโครงผลึกของผลึกที่เชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนา โมเลกุลไม่สามารถออกจากตาข่ายได้ ก้อนน้ำแข็งยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
- ทันทีที่น้ำเป็นของเหลว แบบฟอร์มจะละลายและกริดจะหายไป โมเลกุลยังคงเชื่อมต่อกัน แต่สามารถเคลื่อนที่ผ่านกันและกันได้ น้ำสามารถไหลได้ ตรงกันข้ามกับน้ำแข็ง ไม่มีพันธะอีกต่อไป มีแต่แรงดึงดูดซึ่งกันและกัน
- หากน้ำกลายเป็นก๊าซ เช่น เป็นไอน้ำ มันก็จะเอาชนะแรงดึงดูดและโมเลกุลสามารถออกจากผิวน้ำได้ เช่นเดียวกับการเคลื่อนไหวใด ๆ ก็ยังมีการเคลื่อนไหวของน้ำอีกด้วย พลังงาน จำเป็น. ทุกอณูในน้ำมีปริมาณพลังงานต่างกัน โมเลกุลพลังงานสูงสามารถเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระและปล่อยน้ำไว้ในอากาศได้ง่ายขึ้น
- อากาศอุ่นช่วยให้มั่นใจได้ว่าพลังงานจะไปถึงโมเลกุลเพื่อให้มีโมเลกุลของน้ำออกจากน้ำมากขึ้น สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่ออากาศอุ่นสามารถกักเก็บน้ำได้มากขึ้นเท่านั้น
การระเหยและการกลายเป็นไอ - ความแตกต่างที่อธิบายทางกายภาพ
น่าเสียดายที่คำว่า "ระเหย" และ "กลายเป็นไอ" มักใช้ตรงกัน รวมอยู่ด้วย …
แรงดันลมร้อนสามารถกักเก็บน้ำได้มากขึ้น
- นั่งในห้องครัวโดยปิดหน้าต่างและประตู แล้วต้มน้ำให้เดือดและทำให้ห้องร้อน ไม่มีอากาศหรือก๊าซอื่น ๆ ออกจากห้องได้ โมเลกุลของน้ำออกจากกาต้มน้ำโดยการระเหยและผ่านเข้าไปในอากาศ เป็นความจริงที่ไอน้ำควบแน่นและกลายเป็นของเหลวเช่นกัน แต่การระเหยจะเกิดขึ้นเร็วกว่า
- ผลที่ได้คือจำนวนโมเลกุลในอากาศเพิ่มขึ้น นอกจากโมเลกุลของออกซิเจนและก๊าซอื่นๆ แล้ว ปัจจุบันมีโมเลกุลของน้ำจำนวนหนึ่ง ห้องครัวเริ่มแน่น ซึ่งหมายความว่าแรงดันอากาศจะเพิ่มขึ้น ด้วยไอน้ำอากาศก็ชื้นเช่นกัน คุณรับรู้อากาศชื้นและอุ่นภายใต้ความกดอากาศที่เพิ่มขึ้นเป็นความชื้น
- ความดันของน้ำในอากาศเรียกอีกอย่างว่าความดันไอ ตราบใดที่โมเลกุลของน้ำระเหย ความดันในอากาศก็จะน้อยกว่าในน้ำ ในสภาวะนี้อากาศจะดูดซับน้ำ จุดวิกฤตอยู่ที่ 374.12 ° C เท่านั้น น้ำที่เป็นของเหลวและก๊าซมีคุณสมบัติเหมือนกัน ดังนั้นจึงไม่มีการควบแน่นหรือการระเหยจากการต้ม มีการปรับสมดุลแรงดัน อากาศอุ่นถึงระดับอิ่มตัวแล้วและไม่สามารถดูดซับน้ำได้อีกต่อไป
พลังงานในอากาศอุ่นและในน้ำสามารถเพิ่มขึ้นได้
- ดังนั้นหากมีโมเลกุลของน้ำในอากาศและอยู่ที่นั่นและความดันเพิ่มขึ้นที่นั่น อาจหมายความว่าความดันนั้นจับโมเลกุลไว้ด้วยกัน เพื่อให้อากาศดูดซับน้ำได้มากขึ้น ต้องเพิ่มแรงดัน เนื่องจากความดันจะสูงขึ้นเมื่ออากาศอุ่น อากาศอุ่นจึงสามารถกักเก็บน้ำได้มากขึ้น
- เพื่อให้น้ำระเหยได้ต้องมีความดันไอสูง สิ่งนี้ทำได้ด้วยการจัดหาพลังงาน เครื่องทำความร้อนเป็นกุญแจสำคัญ ทันทีที่แรงดันไอน้ำสูงเท่ากับความดันอากาศ น้ำจะเริ่มเดือด พลังงานในน้ำมีการกระจายไปตามโมเลกุลต่างๆ ซึ่งขณะนี้สามารถปล่อยน้ำที่เป็นของเหลวและทำให้เกิดแรงดันในหม้อไอน้ำได้ นี่แสดงว่าอุณหภูมิของอากาศเพียงอย่างเดียวไม่ใช่ตัววัดการระเหย
- อุณหภูมิในน้ำและความดันยังเป็นตัวแปรที่ส่งผลต่อการระเหยอีกด้วย หากไม่มีพลังงานเพียงพอที่ไปถึงโมเลกุลของน้ำ ก็จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น คุณสามารถมองเห็นสิ่งนี้ได้ดีเมื่อละลายน้ำแข็งในตู้เย็น พลังงานที่เย็นลงจะต้องน้อยกว่าพลังงานที่มาจากลมอุ่นสู่น้ำแข็งเพื่อให้น้ำแข็งละลาย นอกจากนี้ยังใช้กับวานิลลา
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
