ไจโร: ปรุงรสเนื้อด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• 4 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา ร้อน
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา Pull Biber - เครื่องเทศแบบตุรกี
• ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
• น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว (คั้นสด)
• ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชา
• เกลือ

เตรียมน้ำดองสำหรับเนื้อไจโร - การเตรียมการ

1. การเตรียมน้ำดองสำหรับเนื้อไจโร ขั้นตอนแรกคือใช้กลีบกระเทียม กดที่กดกระเทียม เพราะส่วนผสมนี้ขาดไม่ได้สำหรับเนื้อไจโรโดยเฉพาะ และกระเทียมก็มีกลิ่นหอมพิเศษ ประชุม
2. ตอนนี้หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูผิวมะนาวเล็กน้อยจากผลไม้รสเปรี้ยวแล้วบีบน้ำมะนาวออก

เตรียมน้ำหมักไจโรแล้วใส่เนื้อลงไป

1. หากคุณมีไจโรน้ำดองสำหรับสิ่งนั้น เนื้อ หากคุณต้องการเตรียมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว ก่อนอื่นให้ใส่น้ำมันลงในชาม แล้วใส่กระเทียมที่กดลงไป
2. จากนั้นใส่มัสตาร์ดและ น้ำส้มสายชู เพื่อให้คุณสามารถผสมส่วนผสมของสูตรเหล่านี้เข้าด้วยกัน
3. ต่อไป ไม่ควรขาดผักชีฝรั่งและผงเครื่องเทศตุรกีในน้ำหมักสำหรับเนื้อไจโร ซึ่งเป็นเหตุผลที่ตอนนี้คุณผสมส่วนผสมเหล่านี้
instagram viewer


สูตรไจโร - ต้นตำรับ

หากคุณต้องการเตรียมไจโรดั้งเดิมตามสูตร คุณสามารถทำได้ง่ายมาก ...

4. น้ำมะนาวคั้นสดก็อยู่ในน้ำดองเครื่องเทศ เช่นเดียวกับเปลือกมะนาวขูด สุดท้าย ลิ้มรสเนื้อหาของชามด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อลงไป
5. สุดท้ายปิดฝาชามและวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 24 ชั่วโมง จากนั้นให้ปอกหัวหอม หั่นส่วนผสมสำหรับเนื้อไจโรเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงไป มิฉะนั้น หัวหอมอาจมีรสขมหากคุณใส่มันลงไปในน้ำดองก่อน