ทำมัฟฟินอบผสมเอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 175 กรัม
• เนยนุ่ม 130 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ฝักวานิลลาครึ่งฝัก
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้ง 150 กรัม
• ผงโกโก้ 25 กรัม
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา (แบบกอง)
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• บัตเตอร์มิลค์ 100 มล.
• ครีม 250 กรัม
• เครื่องประดับช็อคโกแลต 12 ชิ้น
• มัฟฟิน 12 กล่อง

มัฟฟินช็อคโกแลต - การเตรียมส่วนผสมอบ

มัฟฟินเป็นที่นิยมมากมาหลายปีแล้ว ที่ ขนมอบ มีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ มากมายจนหลายคนออกแบบส่วนผสมเบเกอรี่ของตนเอง

1. ใช้ขวดที่ปิดสนิทที่มีปริมาตรหนึ่งลิตร
2. เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในแก้วนี้ เช่น แป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำตาล ผงฟู ผงโกโก้ และเกลือ เป็นชั้นๆ
3. วางไว้ด้านบน ช็อคโกแลตฝักวานิลลาและเครื่องประดับช็อคโกแลต
4. ปิดผนึกโถ ส่วนผสมสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน


มัฟฟินช็อคโกแลตกับแกนของเหลว - สูตร

มัฟฟินช็อคโกแลตที่มีแกนของเหลวเป็นเพียงสิ่งสำหรับทุกคนที่ปรุง ...

อย่าลืมบอกวิธีการอบ - มัฟฟินผสมนี้ควรเป็นของขวัญ

อบมัฟฟิน - แค่นี้แหละ

มัฟฟินช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในคัพเค้กที่เรียบง่าย ด้วยเวลาเตรียมการเพียง 25 นาที จึงสามารถอบได้ค่อนข้างเร็ว ขนมอบทำได้ง่ายขึ้นด้วยส่วนผสมในการอบ

1. ขั้นแรก นำส่วนผสมสำหรับการอบออกจากโถ
2. วางเครื่องตกแต่งและฝักวานิลลาไว้ คุณจะต้องใช้สิ่งนี้ในภายหลัง
3. จากนั้นละลายดาร์กช็อกโกแลต 75 กรัมในอ่างน้ำร้อน โปรดปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นลงเป็นเวลา 10 นาทีก่อนใช้อีกครั้ง
4. ตอนนี้อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 ° C หรือ ถึง 160 ° C ในเตาอบพา
5. ตอนนี้ผัดเนยกับเนื้อวานิลลาและน้ำตาลจนเป็นครีม
6. แล้วคน ไข่ ทีละน้อยภายใต้มวลนี้และแป้งเจ็ด, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, ผงโกโก้และผงฟู
7. จากนั้นเทบัตเตอร์มิลค์ลงไปแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็วพร้อมกับช็อกโกแลตละลาย
8. ตอนนี้ใส่ส่วนผสมอบมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วลงในกล่องมัฟฟิน 12 กล่อง หลังจากเวลาอบประมาณ 20 นาที คุณสามารถใช้ มัฟฟิน ออกจากเตา ก่อนที่คุณจะเอามัฟฟินออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง คุณควรปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย
9. หลังจากที่คัพเค้กเย็นลงเพียงพอแล้ว คุณสามารถตกแต่งได้
10. ในระหว่างนี้ ให้สับช็อกโกแลต 100 กรัม ใส่ครีมให้ร้อนแล้วละลาย คนตลอดเวลา ใส่ครีมช็อกโกแลตที่เกิดขึ้นในที่เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
11. หลังจากตีครีมจนตั้งยอดแล้ว เทลงบนมัฟฟินด้วยช้อน คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องประดับช็อคโกแลตลงไปได้อีกด้วย