วิดีโอ: สูตรบิสกิตแคลอรี่ต่ำสำหรับบิสกิตข้าวโอ๊ต
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแคลอรี่ต่ำ - สูตร
สิ่งที่คุณต้องการ: ข้าวโอ๊ตบด 160 กรัม, อัลมอนด์ป่น 120 กรัม, เนยหรือมาการีน 120 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม, ไข่ 1 ฟอง (ขนาด M) และไข่ขาว 1 ฟอง, 1 ฟอง ผงฟูที่หายากหนึ่งช้อนชา ความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูกที่ยังไม่พ่น (หรือ: รสเปลือกส้มครึ่งช้อนชา) บางส่วน หยด รัม- กลิ่นหอม (ตามชอบ) ตกแต่ง: น้ำตาลไอซิ่ง หรือ คูเวอร์ตูร์ (หากต้องการ)
- ผัดเนยหรือมาการีนด้วยเครื่องผสมที่ระดับสูงสุดจนเนียน
- ค่อยๆ เติมน้ำตาลและเครื่องปรุงรสเหล้ารัม (ถ้าต้องการ) แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ผัดไข่และไข่ขาวครึ่งนาที
- ผสมเกล็ดข้าวโอ๊ตกับอัลมอนด์ป่น ผงฟู และเปลือกส้มขูด (res. กลิ่นเปลือกส้ม) แล้วคนประมาณสองในสามลงในส่วนผสมของเนย น้ำตาล และไข่
- ใส่ แป้งโด บนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์ที่เหลือด้วยมือของคุณ
- ปั้นแป้งข้าวโอ๊ตเป็นสองม้วน แต่ละม้วนควรมีความยาวสูงสุด 30 ซม. ห่อแป้งโดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
- ก่อนที่คุณจะใช้ไม้นวดแป้งทำบิสกิตข้าวโอ๊ต คุณต้องวางถาดอบ 2 ถาดด้วยกระดาษรองอบแล้วอุ่นเตาอบก่อน
- นำโดโรลออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และปรับรูปร่างใหม่ถ้าจำเป็น
- อบบิสกิตข้าวโอ๊ตแคลอรี่ต่ำที่ 160 องศาอากาศร้อนหรือ 180 องศาความร้อนบน / ล่างตรงกลางเตาอบเป็นเวลา 10-12 นาที ให้ความสนใจกับระดับสีน้ำตาลของบิสกิตไม่ควรมืดเกินไป
- ดึงบิสกิตข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปที่มีแคลอรีเล็กน้อยจากแผ่นอบแล้วปล่อยให้เย็น โรยคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือโรยด้วยคูเวอร์เจอร์ละลาย
- เก็บคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่มีแคลอรีต่ำที่ปรุงเสร็จแล้วไว้ในกระป๋องโลหะเพื่อให้คงความกรอบอร่อย
กระดุมส้ม อร่อยติดจาน
นอกจากครัวซองต์วานิลลา ซินนามอนสตาร์ และคุกกี้ขนมชนิดร่วนแล้ว กระดุมสีส้มก็ยังมี ...
สูตรสำหรับคุกกี้แคลอรี่ต่ำ
- แป้ง "ปกติ" สามารถแทนที่ด้วยแป้งโฮลมีลได้: ทำให้บิสกิตข้าวโอ๊ต "มีสุขภาพดี"
- คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมีประมาณ 29 แคลอรี่ หากคุณต้องการลดแคลอรีเพิ่มเติม ให้ลองใช้เนยกึ่งไขมันหรือมาการีนที่มีโยเกิร์ตเป็นส่วนประกอบ อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ (ตามฉลากบรรจุภัณฑ์) เหมาะสำหรับการอบ
- คุณยังมีตัวเลือกในการแทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวานเหลวหรือสารให้ความหวานในอาหารอื่นๆ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ลงได้อีก
- หากคุณเพิ่มคุณค่าของแป้งด้วยมะพร้าวผึ่งให้แห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจะได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น ปริมาณแคลอรี่เปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด ฉุนเล็กน้อยของขิง สามารถใช้ 1 ช้อนชา แทนรสเปลือกส้ม ขิงบดและ / หรือขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะภายใต้แป้งบิสกิตแคลอรี่ต่ำ นวด.
- เปลี่ยนอัลมอนด์ด้วยเฮเซลนัทบดหรือวอลนัทหากต้องการ
