วิดีโอ: เตรียม shashlik ในเตาอบ

การตระเตรียม

เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมง 20 นาที (เวลาทำงาน 20 นาที เวลาอบ 60 นาที)

1. แปรงไม้เสียบ. ทาน้ำมันเสียบไม้ 8 ชิ้นเล็กน้อย.

   

2. ตัดเนื้อ. ตัดเนื้อเป็นก้อน 1.5 x 1.5 เซนติเมตรเหมาะอย่างยิ่ง

   

3. แกนพริก. ล้างพริกแล้วปอกเปลือก

   

4. พริกขี้หนู. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นขนาดเดียวกับชิ้นเนื้อ

   



การทำอาหารคอเคเชี่ยน - สูตรบาร์บีคิวสำหรับ shashlik

มีบาร์บีคิวคอเคเซียน การทำเช่นนี้เนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้น ...

5. ลูกเต๋าหัวหอม ปอกหัวหอมของคนขายเนื้อแล้วผ่าครึ่ง วางไว้บนเขียงโดยให้ด้านที่ตัดแล้วหั่นลูกเต๋า

   

6. เสียบไม้. ตอนนี้เสียบเนื้อ ปาปริก้า และหัวหอมสลับกันเป็นชั้นๆ บนเคบับที่ทาน้ำมันแล้ว

   

7. แปรงไม้เสียบ. แปรงไม้เสียบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ลงในจานอบ

   

8. ทำซอสมะเขือเทศ. ใส่มะเขือเทศลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสสตูว์เนื้อวัวเล็กน้อย

   

9. ปรุงเสียบไม้ เทซอสลงบนไม้เสียบแล้วปรุง shashlik เตาอบที่ 150 ° C เป็นเวลา 60 นาที

   

shashlik เมดิเตอร์เรเนียนเตรียมในเตาอบ

เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมง 20 นาที (เวลาทำงาน 20 นาที เวลาอบ 60 นาที)

เสียบไม้เมดิเตอร์เรเนียนจากเตาอบมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาและเตรียมง่าย

1. ไม้เสียบน้ำมัน. น้ำมันเสียบไม้เล็กน้อย
2. ตัดหอมแดง ปอกเปลือกและหั่นหอมแดง
3. ตัดไก่. ตัดน่องไก่ที่ปอกเปลือกและหนังเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
4. เสียบไม้. วางไก่และเนื้อหอมแดงสลับกันบนไม้เสียบ
5. น้ำมันเสียบไม้ ใส่น้ำมันเสียบไม้เคบับที่เสร็จแล้วใส่ลงในจานอบ
6. เตรียมส่วนผสมผัก. ตอนนี้ผสมเนื้อปาปริก้ากับน้ำสต๊อกไก่ แล้วปรุงรสของเหลวด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรจากโพรวองซ์
7. ตัดกระเทียม ปอกและสับกลีบกระเทียมอย่างประณีตมาก
8. ผัก ตัด. ล้างบวบและ มะเขือม่วง และหั่นทั้งสองเป็นก้อนเล็กๆ
9. เสร็จสิ้นสต็อกสัตว์ปีก ผสมกระเทียม มะเขือม่วง และบวบลงในน้ำซุปไก่ปรุงรส
10. ปรุงเสียบไม้ เทส่วนผสมผักลงบนไก่เสียบไม้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 125 ° C เป็นเวลา 45 นาที

ซอสทั้งสองสูตรเข้มข้นในเตาอบและเข้มข้นในรสชาติ