วิดีโอ: วิธีการปรุงหอยแมลงภู่ สูตรอร่อย à la marinara
คุณยังสามารถซื้อหอยแมลงภู่ที่มีเปลือกเป็นสินค้าแช่แข็งและแปรรูปได้โดยตรง รสชาติดีพอๆ กับหอยแมลงภู่สด คุณคำนวณเกี่ยวกับกระเป๋าใบเล็กต่อคน ก่อนปรุง หอยแมลงภู่ที่เปลือกเปิดอยู่แล้วควรคัดแยกและทิ้ง
เมื่อคุณเห็นภูเขาหอยในกระทะตรงหน้าคุณ คุณอาจจะคิดว่ามีมากเกินไป อย่างไรก็ตามนั่นเป็นการหลอกลวง แน่นอนว่าคุณต้องการหอยแมลงภู่กี่ตัวต่อคน แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล หอยแมลงภู่ à la marina เติมคุณเร็วกว่าที่คุณคิด
หอยแมลงภู่ à la marinara - นั่นคือวิธีการปรุง
ไม่จำเป็นต้องละลายหอยแมลงภู่แช่แข็งก่อนปรุง พวกเขาจะแกะและแช่แข็งโดยตรงในน้ำเกลือเดือด
- ใส่กระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเกลือ
- ทันทีที่ น้ำ คนทำอาหารใส่หอยแมลงภู่ลงไป พวกเขาจะทำในประมาณ 20 นาที
- จากนั้นสะเด็ดหอยที่สุกแล้วผ่านตะแกรง คราวนี้คัดแยกหอยแมลงภู่ซึ่งเปลือกที่ยังปิดอยู่เมื่อปรุงสุก นำหอยที่ลวกแล้วพักไว้
การซื้อและเตรียมหอย - สูตรเมดิเตอร์เรเนียน
การซื้อหอยสดทุกที่ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป คุณหรือไม่ ...
เตรียมน้ำสต๊อกหอยแมลงภู่
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
- ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่ แล้วขับหัวหอมและกระเทียมในนั้นให้เหงื่อออก
- จากนั้นเติมไวน์ขาวเข้มข้น รอสักครู่แล้วเทมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงไป
- ผสมมะเขือเทศกับหัวหอมและกระเทียมให้เข้ากันดีแล้วรอจนน้ำซุปเดือด
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และปรุงรสด้วยออริกาโน่
- ตอนนี้เพิ่มหอยแมลงภู่ที่ปรุงแล้ว ผสมให้เข้ากันกับสต็อกมะเขือเทศและปล่อยให้แช่ในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที
- สู่ ให้บริการ ใส่หอยแมลงภู่ที่ปรุงสุกแล้วพร้อมกับน้ำสต็อกในชามเสิร์ฟแล้วใส่ทัพพี นอกจากหอยแมลงภู่แล้ว ทุกคนยังสามารถมีน้ำสต็อกมะเขือเทศแสนอร่อยบนจานได้อีกด้วย
บาแกตต์สดที่สามารถจุ่มซอสมะเขือเทศได้อย่างน่าพิศวงรสชาติดีกับมัน
อร่อย!
