เตรียมน้ำผึ้งหมักสำหรับสัตว์ปีก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• สำหรับน้ำผึ้งมัสตาร์ดหมัก:
• เนื้อ 3 ชิ้น เช่น NS. อกไก่งวง
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 หยด
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา 1/2 ช้อนชา
• ผักชี 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด
• สำหรับน้ำผึ้งโยเกิร์ตหมัก:
• โยเกิร์ต 1 ถ้วย
• 1 หัวหอม
• พริกขี้หนู 2 เม็ด
• งา 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊ว
• เกลือและพริกไทย
• ผงกะหรี่
• พริกป่น

สูตรหมักน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด

1. ซักตัวก่อน สัตว์ปีกเช่น อกไก่งวง กับ น้ำ แล้วพักไว้สักครู่
2. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ใส่มัสตาร์ดกับน้ำผึ้งลงในชาม แล้วผสมส่วนผสมทั้งสองกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย
3. ตอนนี้ถูเนื้อไก่หรืออกไก่งวงกับน้ำผึ้งมัสตาร์ดแล้วใส่ลงไป เนื้อ คลุมด้วยชามหรือจาน หากคุณเก็บเนื้อไว้ในที่เย็น คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้
4. วันรุ่งขึ้นคุณสามารถกดกระเทียมลงบนจานแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ
5. ตอนนี้โรยเนื้อหมักด้วยส่วนผสมปรุงรส


เตรียมน้ำดองสำหรับต้นขาไก่ - สูตร

น้ำดองไม่เพียงทำให้ขาไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ ...

instagram viewer
6. สุดท้ายคุณต้องทอดเนื้อทั้งสองข้างด้วยน้ำมันเล็กน้อย

การทำน้ำดองน้ำผึ้งกับโยเกิร์ต

อีกอย่างหนึ่ง น้ำผึ้ง-หมักกับโยเกิร์ตได้ง่าย

1. สำหรับน้ำดอง ก่อนอื่นให้ปอกกระเทียมและหัวหอม
2. หลังจากนั้นใส่ทั้งกานพลูกระเทียมและหัวหอมลงในที่สับหัวหอมเพื่อให้ได้ก้อนที่เล็กที่สุด
3. ตอนนี้หั่นพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในโยเกิร์ตพร้อมกับกระเทียมและหัวหอม
4. ตอนนี้ผสมส่วนผสมโยเกิร์ตกับน้ำมันเล็กน้อย น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว และงา แล้วปรุงรสด้วยพริกไทย ผงกะหรี่ เกลือ และผงพริก
5. ตอนนี้ใส่เนื้อสัตว์ปีกในจานอบแล้วเทน้ำดองบนเนื้อ กลับด้านเนื้อหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ปิดสนิท จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน
6. วันรุ่งขึ้นจะย่างหรือทอดในกระทะก็ได้