วิดีโอ: ทำพุดดิ้งด้วยตัวเอง
พุดดิ้ง รสชาติดีเป็นสองเท่าเมื่อคุณทำเองได้ คุณไม่ต้องการเวลามากไปกว่าการใช้แพ็กเก็ตทันที: ความยากที่สุดในทั้งสองกรณีคือ นม ไม่ไหม้
พุดดิ้งวานิลลา
- สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำพุดดิ้งคือนม ควรใช้นมออร์แกนิกทั้งหมดซึ่งเป็นครีมและมีรสชาติดีที่สุด
- ขั้นแรกผสมแป้งข้าวโพดและน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมนม 10 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
- แยกทั้งสอง ไข่. ไข่แดงลงไปในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
- ใส่นมที่เหลือลงในหม้อขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ เปิดฝักวานิลลาและเพิ่มวานิลลาลงในนม นำนมวานิลลาไปต้มและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
- เมื่อนมเดือด ให้ลดจานลงเล็กน้อยแล้วคนส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล และไข่แดง เมื่อของเหลวดีและสม่ำเสมอ ให้ต้มอีกครั้ง ผัดอย่างต่อเนื่องด้วยการปัด สิ่งนี้สำคัญมากเพราะพุดดิ้งไหม้จะสูญเสียรสชาติที่ดีไป หากคุณสังเกตเห็นว่ามีบางอย่างเกาะติดอยู่ที่ก้นหม้อ ทางที่ดีควรคนให้เข้ากันทันที หากคุณสังเกตเห็นว่าตกตะกอนในที่ที่คุณไม่ได้คนมาเป็นเวลานาน อย่าขูดออก บางทีมันอาจจะไหม้ไปแล้ว ในตอนท้ายคุณปิดเตา
- ตีไข่ขาวและตะล่อมลงในส่วนผสมพุดดิ้งร้อน
- สุดท้าย ใส่พุดดิ้งลงในพิมพ์หรือชาม แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นใส่ในตู้เย็นอีกครั้งจนแน่นและเย็นจริงๆ
- คุณจะเห็นและเหนือสิ่งอื่นใดรสชาติที่คุ้มค่าที่จะทำพุดดิ้งด้วยตัวเองแทนการซื้อถุง
ทำพุดดิ้ง Vla ด้วยตัวคุณเอง - นี่คือวิธีการ
ใครก็ตามที่เคยไปเที่ยวพักผ่อนในฮอลแลนด์จะรู้จัก Vla pudding แสนอร่อย ซึ่ง ...
