วิดีโอ: วิธีทอดตับให้ถูกวิธี
ผัดตับห่านให้ถูกในกระทะ
หากคุณกำลังมองหาสูตรตับห่านพื้นฐาน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
- เพื่อที่จะทอดฟัวกราส์ได้อย่างเหมาะสม ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดตับของเอ็นทั้งหมดและตัดไขมันส่วนเกินออก
- ในขณะเดียวกันคุณสามารถใส่เนยที่ละลายแล้วลงในกระทะแล้วละลายให้หมด
- จากนั้นใส่ตับลงในเนยที่ละลายแล้วทอดให้ละเอียด
- หลังจากฟัวกราส์แต่ละด้านประมาณ หลังจากเดือดประมาณ 2 ถึง 3 นาที คุณสามารถนำกระทะออกจากความร้อนได้
- ตอนนี้ปรุงรสตับด้วยเกลือและพริกไทย
- จากนั้นจึงหั่นฟัวกราส์เป็นชิ้นๆ เช่นกรุบกรอบ สลัด ให้บริการ.
ตับลูกวัวย่าง - นี่คือความสำเร็จของมื้อเที่ยงแสนอร่อย
ตับ - และโดยเฉพาะอย่างยิ่งตับลูกวัว - เป็นอาหารอันโอชะสำหรับคนจำนวนมาก นาง …
เตรียมเครื่องเคียงที่เหมาะกับตับทอด
หากคุณกำลังเสิร์ฟตับทอด ให้แน่ใจว่าคุณมีตับที่เข้ากันด้วย ตกแต่ง เตรียมตัว. หัวหอม เบคอนและมันฝรั่งบดมีรสชาติอร่อย
- สำหรับหัวหอม เบคอน และมันบด ก่อนอื่นคุณต้องมี มันฝรั่ง ทำอาหาร. ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกมันฝรั่งก่อนแล้วจึงต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
- ในระหว่างนี้ คุณสามารถปอกหัวหอมผักแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ได้
- ห้านาทีก่อนที่มันฝรั่งจะสุก คุณสามารถทอดเบคอนก้อนกับหัวหอมก้อนในเนย
- พอมันฝรั่งสุกก็เทลงไป น้ำ ออกไปและบดในขณะที่เพิ่มเนยเล็กน้อยและนมทั้งตัว
- สุดท้ายคุณสามารถผัดส่วนผสมของหัวหอมและเบคอนและมันฝรั่งบดแสนอร่อยก็พร้อม
- คุณสามารถเพิ่มเกลือและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
