เตรียมม้วนย่างในเตาอบ
มีหลายวิธีในการเตรียมเนื้อย่าง ตัวอย่างเช่น โรลโรลจะปรุงในเตาอบด้วยซอสที่ยอดเยี่ยม
เมื่อพูดถึงการปรุงอาหารโรลโรลในเตาอบ คำถามแรกที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติคือควรเติมให้เต็มอย่างไร กระเทียมไม่ควรพลาดในสูตรเมดิเตอร์เรเนียน อย่างไรก็ตาม คุณควรระวังอย่าเคลือบอาหารทั้งมื้อด้วยกลิ่นกระเทียม หากใช้อย่างระมัดระวัง สิ่งนี้ย่อมมีบันทึกที่ดี สูตรต่อไปนี้ออกแบบมาสำหรับ 4 คน
ม้วนย่างในเตาอบ - การเตรียมการ
- เอาของคุณก่อน เนื้อย่าง แล้วผ่าเปิดออกเพื่อจะได้มีถาดเนื้อวางอยู่ตรงหน้าท่านเพื่อเติมและม้วนขึ้น คุณสามารถให้คนขายเนื้อของคุณทำงานนี้ได้
- ตอนนี้เอาชามใส่เนยนิ่มและสมุนไพรของโพรวองซ์ เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและคนทุกอย่างให้เข้ากัน
- ตอนนี้เพิ่ม breadcrumbs และผสมลงในเนยด้วย
- ตอนนี้ทาแป้งนี้ลงบนจานเนื้อ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนแป้ง ตอนนี้ทำงานออก เนื้อ เบา ๆ ทั้งสองด้านแล้วม้วนขึ้น
- ตอนนี้ห่อเนื้อย่างด้วยเชือกเพื่อให้ปิดสนิท
- ตอนนี้ปรุงรสม้วนย่างด้วยเกลือ ผงปาปริก้า และพริกไทยดำป่น
- ตอนนี้ตั้งกระทะย่างและเติมน้ำมัน ตอนนี้ย่างเนื้อทุกด้าน จากนั้นวางม้วนย่างบนแผ่นอบและปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศาบนชั้นที่สองจากด้านล่าง
สูตรเนื้อสันในหมู - ขูดชีสในเตาอบ
การทำอาหารในบ้านไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปเมื่อคนที่คุณรัก ...
ทำซอสสำหรับโรลย่าง
- ตอนนี้คุณต้องผสมชุดย่างกับซอสมะเขือเทศ
- เสร็จแล้วก็เลิกเถอะ ไวน์แดง เพิ่ม ตอนนี้ทุกอย่างควรลดลงครึ่งหนึ่ง
- ตอนนี้เพิ่มสต็อกเนื้อและปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเบา ๆ หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที ชิมซอสด้วยเกลือ ผงปาปริก้า และพริกไทยดำป่นสด แล้วใส่ก้านโรสแมรี่ลงไป หลังจากนั้นอีก 15 นาที นำออกจากซอส เติมเบียร์ดำ 0.2 ลิตร แล้วมัดด้วยแป้งข้าวโพดเล็กน้อย
จานขูดด้วยมือของสวาเบียนเข้ากันได้ดีกับจานนี้ spaetzle.
