วิดีโอ: ปอกขิงหรือไม่?

ปอกขิงก่อนปรุงหรือไม่

เท่าที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปขิง คุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองในครัวว่าชอบแบบไหนมากกว่ากัน ในคู่มือนี้ คุณจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ขิง

• ขิงเป็นเครื่องเทศแปลกใหม่ที่มาจากเขตร้อนหรือเขตร้อน มักปลูกในอินเดีย จีน และประเทศส่วนใหญ่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่เครื่องเทศนี้ยังสามารถพบได้ในอเมริกาใต้
• ในหลายกรณี ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณว่าจะปอกขิงหรือไม่ คุณควรปฏิบัติตามสูตรแต่ละสูตรที่มีข้อกำหนดเฉพาะที่แม่นยำ ดังนั้นมันอาจเกิดขึ้นได้ว่าคุณแน่นอน จาน ปอกเปลือกขิง
• การปอกขิงสดไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป เนื่องจากรูปร่างที่เหมือนรากตามธรรมชาติจะสร้างที่ที่เข้าถึงยากได้มากมาย
• วิธีที่ดีในการแก้ปัญหานี้คือการตัดขิงออก เมื่อคุณแยกมันออกจากต้นขิงที่เหลือ (หรือที่เรียกว่าเหง้า) คุณสามารถปอกขิงได้ค่อนข้างง่าย วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ที่ปอกหรือมีดปอกผลไม้เล็กๆ


มะเขือเทศสีเขียว - สูตรสำหรับ chutney รสเผ็ด

หากน้ำค้างแข็งมาเร็วเกินไปคำถามมักจะเกิดขึ้นว่าจะทำอย่างไรกับยังไม่ ...

• หลังจากปอกแล้ว ขิงก็จะถูกแปรรูปตามนั้น นี่อาจหมายความว่าคุณต้องหั่นขิงเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ หรืออะไรที่ใกล้เคียงกัน การขูดขิงเป็นกระบวนการที่นิยมใช้กันทั่วไป

เตรียมชัทนีย์แสนอร่อยจากขิง

ชัทนีย์เป็นซอสปรุงรสแปลกใหม่ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจาน ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือขิง ซึ่งให้ทั้งความเผ็ดและความเผ็ด

1. ขั้นแรกให้ปอกขิงแล้วสับให้ละเอียดมาก นำกระเทียมและปอกเปลือกออกจากที่นี่ด้วย จากนั้นกดกระเทียมลงบนขิง
2. ตอนนี้ใส่ส่วนผสมที่เหลือจากรายการลงในหม้อแล้วเติม 60 มล น้ำ เพิ่ม นำน้ำไปต้ม
3. ตอนนี้ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวในกระทะโดยไม่มีฝาปิด กวนต่อไป เมื่อทุกอย่างข้นดีแล้ว ให้ใส่ชัทนีย์ลงในขวดที่ปิดสนิท ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชัทนีย์ไม่เย็นลงก่อนเติม แต่ยังร้อนอยู่

ชัทนีย์ไปได้ดี เนื้อ หรือจานปลาและให้อาหารแปลกใหม่และน่าลิ้มลอง