เครื่องเทศชนิดใดที่เหมาะกับเครื่องบด?
เครื่องเทศทำให้อาหารมีรสชาติและย่อยง่ายกว่าเสมอ ความหลากหลายบนชั้นวางเครื่องเทศเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยเครื่องเทศบดสดใหม่จากโรงสีเครื่องเทศ คุณสามารถเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่ แต่ประเภทใดที่คุณสามารถเติมเครื่องบดได้จริง
เครื่องเทศบดสดใหม่เป็นจุดเด่นในแง่ของรสชาติ รสชาติหอมกรุ่นเป็นพิเศษกับอาหารที่คุณปรุงเอง คุณสามารถเติมเครื่องบดเครื่องเทศของคุณด้วยเครื่องเทศแต่ละอย่าง แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของเครื่องเทศด้วย
เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับโรงสี
ชนิดทั่วไปที่เหมาะสำหรับการเติม ได้แก่ พริกไทยและผักชี แต่คุณยังสามารถใช้พริกในเครื่องบดได้ เนื่องจากเกลือหมายถึงแร่ธาตุอย่างเคร่งครัด จึงไม่มีการกล่าวถึงที่นี่อีกต่อไป แน่นอนคุณสามารถบดเกลือหยาบด้วยโรงเกลือ
- พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันมากที่สุด พริกไทยเม็ดเหมาะสำหรับการบดในเครื่องบดเครื่องเทศ เม็ดสีดำที่รู้จักกันดี แต่ยังใช้พริกไทยขาวเขียวและแดงสำหรับอุดฟัน พริกไทยดำมีกลิ่นหอมเผ็ดจัด มีความเผ็ดเล็กน้อยเนื่องจากเมล็ดพืชมีไพเพอร์เต็มเมล็ด พริกไทยป่นเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก ปลา ซอส, สลัด, ผัก และชีส
- นอกจากพริกไทยแล้ว ผักชียังเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่คุณสามารถบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบด เมล็ดผักชีแห้งมีรสเผ็ดเล็กน้อย ในทางกลับกัน เมล็ดผักชีสดมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เมล็ดผักชีเหมาะสำหรับซอสต่างๆ และอาหารกะหล่ำปลี ผักชียังถูกเพิ่มลงในขนมปังและเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับทำขนมคริสต์มาสได้อีกด้วย
- เมื่อนึกถึงพริก คุณนึกถึงฝักร้อนสีส้มถึงแดงเข้มด้วยไหม? พริกแห้งทั้งเม็ดและพริกป่นหยาบมีจำหน่ายตามท้องตลาด ซึ่งคุณสามารถใส่ในเครื่องบดเครื่องเทศได้ ในการทำฝักขนาดใหญ่ที่เหมาะกับการใช้งานในโรงสี คุณควรสับมันด้วยมีดก่อน คุณยังสามารถใช้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสำหรับการบดหยาบได้ พริกมีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นเฉพาะตัว ใส่พริกป่นเองได้ เนื้อ- ปรุงรสจานปลาและผัก อาหารที่รู้จักกันดีคือชิลลี่คอนคาร์เน่
ส่วนผสมเครื่องเทศทำได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง คุณเองก็ได้...
ส่วนผสมอะโรมาติกสำหรับโรงสีเครื่องเทศ
คุณสามารถเติมเครื่องบดเครื่องเทศของคุณด้วยเครื่องเทศแต่ละชนิด แต่ยังมีส่วนผสมของเครื่องเทศต่างๆ เหล่านี้มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ คุณยังสามารถซื้อเครื่องเทศที่บรรจุไว้แล้วเป็นส่วนผสมในโรงสีได้อีกด้วย
- สำหรับปรุงรส สเต็ก และเนื้อย่างผสมเครื่องเทศต่างๆ ได้อย่างลงตัว ประกอบด้วยพริกไทยสี ผักชี เมล็ดมัสตาร์ด อบเชย ยี่หร่า กระวาน ยี่หร่า โป๊ยกั๊ก และพริก
- คุณรู้หรือไม่ว่ามีชีสปรุงรสเกลือสำหรับโรงสีเครื่องเทศ? ประกอบด้วยเกลือทะเล พริกไทยดำ พริก ผักชี ยี่หร่า และผักชีฝรั่ง คุณสามารถปรับแต่งจานพาสต้าและชีสรวมทั้งจิ้มกับชีสปรุงรส
- หากคุณเป็นคนรักกระเทียม เครื่องบดของคุณก็รอที่จะเติมสะเก็ดกระเทียม เครื่องเทศเพื่อสุขภาพประกอบด้วยสะเก็ดกระเทียมและพริกไทยหลากสี เหมาะสำหรับการปรุงรสปลา, ไส้กรอก, หอยแมลงภู่ ซอส และซุป
เครื่องเทศจากโรงสีช่วยเพิ่มสัมผัสการตกแต่งให้กับจานด้วยกลิ่นหอมสดชื่น
