ริซอตโต้ทานคู่กับอะไร?
ในการปรุงรีซอตโต้ที่สมบูรณ์แบบ คุณไม่เพียงแต่ต้องการข้าวที่ถูกต้องและมีเวลาเพียงพอ แต่คุณควรรู้ว่าควรทานรีซอตโต้ด้วยอะไร จะใส่เป็นจานหรือกับข้าวก็ได้
วัตถุดิบ:
- ริซอตโต้กับพาร์เมซานและหน่อไม้ฝรั่งเขียว
- หน่อไม้ฝรั่ง 500 กรัม สีเขียว
- เกลือและพริกไทยป่นสด
- น้ำตาล 1 หยิบมือ
- 2 หอมแดง
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวรีซอตโต้ 300 กรัม
- ไวน์ขาว 100 มล. แห้งหรือน้ำ
- น้ำสต๊อกเนื้อลูกวัว 800 มล
- ผักชีฝรั่ง 3 ต้น เนียน
- พาเมซานชีส 75 กรัม
- ริซอตโต้ผลไม้
- เนย 50 กรัม
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก
- บาสมาติ 200 กรัม
- เกลือ 2 ½ กรัม
- ขมิ้น 2 ½ กรัม (ขมิ้น)
- ส่วนผสมเครื่องเทศ (กระเทียมและสมุนไพร)
- ลูกเกด 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 25 กรัม
- อบเชย 7 ½ กรัม
- น้ำ 625 มล. น้ำแอปเปิ้ล ไวน์ขาวหรือไซเดอร์
- แอปเปิ้ล 6 ลูก (ยาย-สมิธ) ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า
การทำอาหารริซอตโต้เกือบจะเป็นศาสตร์ในตัวเอง และการตอบคำถามว่าจะทานอะไรกับริซอตโต้นั้นขึ้นอยู่กับว่าริซอตโต้ควรทานคู่กับหรือเป็น ตกแต่ง ถูกนำมาใช้.
ริซอตโต้กับพาร์เมซานและหน่อไม้ฝรั่งเขียว
- ล้างสีเขียว หน่อไม้ฝรั่ง และตัดปลายล่างออก
- จากนั้นถ้าจำเป็น ให้ลอกก้านหน่อไม้ฝรั่งส่วนที่สามด้านล่างออก
- ตอนนี้หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นท่อนๆ หั่นชิ้นยาว 3 ซม. แล้วต้มในน้ำเค็มไม่เกิน 8-10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
- ขับหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเนยครึ่งหนึ่ง
- ตอนนี้พวกเขาอบไอน้ำมัน ข้าว ยังเหลือบมอง
- เทที่ ไวน์ หรือว่า น้ำ และกวนข้าวจนของเหลวระเหย
- ตอนนี้ค่อยๆ เทน้ำสต๊อกเนื้อลูกวัวร้อนๆ ราดข้าวแล้วปล่อยให้เคี่ยว ผัดเป็นครั้งคราว
- NS กองทุน เติมซ้ำแล้วซ้ำอีกเพื่อให้ข้าวถูกปกคลุมด้วยของเหลวแทบจะไม่
- หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที ริซอตโต้ควรมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม
- ตอนนี้เพิ่มเนยที่เหลือ เงินออม และประมาณ ใส่พาร์เมซาน 40 กรัม คนทุกอย่างให้เข้ากัน
- ให้บริการ ริซอตโต้กับผักชีฝรั่งสับและโรยด้วยขี้กบพาร์เมซาน
- แน่นอน คุณสามารถใช้หน่อไม้ฝรั่งขาวหรือหน่อไม้ฝรั่งทั้งสองชนิดก็ได้
- ถ้าคุณไม่มีสต็อกเนื้อลูกวัวที่บ้าน คุณสามารถใช้สต็อกหน่อไม้ฝรั่งสำหรับสูตรนี้ ริซอตโต้เข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเล
แครอทคาราเมล - สูตร
เมื่อเป็นคาราเมล แครอทจะมีรสชาติที่พิเศษมาก ด้วยความที่หวานละมุน ...
รีซอตโต้ผลไม้เข้ากันได้ดีกับอาหารปิ้งย่าง
- เริ่มรีซอตโต้ตามสูตรด้านบน
- หลังจากปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ให้ใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดลงไป แล้วปล่อยให้ริซอตโต้ปรุงต่อไปอีก 10 ถึง 15 นาทีในขณะที่คนให้เข้ากัน
- ริซอตโต้นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารย่างหรือผัด เนื้อ.
ไม่ว่าจะทานอะไรกับริซอตโต้ คุณก็ตัดสินใจได้ด้วยตัวเอง เพราะมันขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด