วิดีโอ: ซุปมีรสเปรี้ยว - นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้

วิธีป้องกันซุปเปรี้ยว

ซุปทำได้ง่ายและด้วยส่วนผสมมากมายจึงมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ เล็กน้อย น้ำ, เนื้อ และ ผัก ใส่แล้วน้ำซุปก็เกือบพร้อม มันจะยิ่งน่ารำคาญมากขึ้นไปอีกเมื่อซุปเปรี้ยวไปแล้วในวันรุ่งขึ้น หลายคนไม่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้นและมักทำผิดพลาดแบบเดียวกัน ซุปจึงต้องทิ้งทุกครั้ง เพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นอีกและคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับซุปของคุณในวันถัดไป มีเพียงไม่กี่สิ่งที่คุณต้องพิจารณา

• แม้ว่าซุปจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น แต่ก็ยังสามารถเปลี่ยนรสเปรี้ยวได้ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้ถอดฝาออกหลังจากที่น้ำซุปเดือดแล้ว หรืออย่างน้อยก็ทิ้งไว้เพียงครึ่งหม้อบนหม้อเพื่อให้ซุปสามารถหายใจได้
• หากคุณใช้ผักชีฝรั่งสับละเอียดในซุป เป็นไปได้ว่าวิธีนี้จะทำให้น้ำซุปมีรสเปรี้ยว ทางที่ดีควรโรยพาร์สลีย์สดๆ ลงบนจาน เพื่อไม่ให้เกิดเรื่องน่าตกใจในมื้อเที่ยงมื้อต่อไปของคุณ (อนึ่ง ซุปสมุนไพรอื่นๆ ก็เป็นแบบนี้เหมือนกัน)
• ระวังอย่าทิ้งช้อนที่เคยชิมน้ำซุปไว้ นำชิ้นที่สดใหม่เสมอเพื่อพร่องมันเนยและอย่าใส่กลับเข้าไปในซุปหลังจากพยายาม

ในกรณีส่วนใหญ่ แบคทีเรียจะเข้าไปในซุป และหลังจากนั้นครู่หนึ่ง อาจทำให้ซุปพลิกคว่ำได้ หากคุณกำลังทำซุปหม้อขนาดใหญ่มาก ให้แน่ใจว่าได้แช่เย็นซุปอย่างรวดเร็ว หากเก็บไว้อุ่นนานเกินไป แบคทีเรียสามารถขยายพันธุ์ได้ เช่น ผ่านซุปผักใบหลัง เพิ่มการปรุงอาหารหรือผ่านการควบแน่นที่ก่อตัวบนฝาและค่อยๆลงไปในซุป หยดออก