แลคโตสในไข่?
บางคนแพ้แลคโตส ทำให้โภชนาการยากขึ้น เนื่องจากคนเหล่านี้ประสบปัญหาสุขภาพเมื่อบริโภคแลคโตส แต่ไข่มีแลคโตสหรือไม่?
แลคโตสคืออะไร
- แลคโตสเป็นศัพท์เทคนิคสำหรับน้ำตาลนม แลคโตสยังเขียนแลคโตสซึ่งมักจะหมายถึงน้ำตาลเดียวกัน
- ส่วนใหญ่จะพบในนมและผลิตภัณฑ์ที่มีนม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมดจากแลคโตสนี้
- แลคโตสเป็นสิ่งที่เรียกว่าน้ำตาลสองเท่า
- แลคโตสเป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากในน้ำนมแม่ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สิ่งนี้จะช่วยให้เด็กที่ดูดนมได้รับคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
- ในอุตสาหกรรมอาหาร แลคโตสยังใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์หลายอย่าง เช่น ผลิตภัณฑ์แช่แข็งเพื่อเปลี่ยนเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ยังใช้สำหรับอาหารประเภทครีมหลายชนิด เนื่องจากแลคโตสมี "ครีมเอฟเฟกต์" ที่ดีมาก
โภชนาการที่เหมาะสมในกรณีที่แพ้แลคโตส
ผู้คนจำนวนมากขึ้นต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้แลคโตส อาการนี้...
การแพ้แลคโตสหมายถึงอะไร
- ในวัยเด็ก สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทั้งหมดมีเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลในนม น้ำตาลนมจะต้องแยกเพื่อให้ ร่างกาย มันสามารถย่อยได้
- เอนไซม์นี้เรียกว่าแลคเตสและมีอยู่ในผู้ใหญ่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น การย่อยแลคโตสอาจสร้างปัญหาให้กับร่างกายได้
- แต่เนื่องจากผู้คนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปเหนือ บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมเป็นจำนวนมาก ร่างกายมนุษย์จึงปรับตัวและมีเอ็นไซม์มากขึ้น
- เมื่อร่างกายขาดเอนไซม์นี้ แลคโตสจะไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ แล้วมีคนพูดถึงหนึ่ง แพ้แลคโตส.
อาหารที่มีอาการแพ้แลคโตสเป็นไปได้ด้วยไข่?
- ไข่ไม่มีแลคโตส แลคโตสจะเข้าไปในไข่ได้อย่างไร? ไข่วางโดยไก่ที่ไม่ใช่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
- ไข่จึงไม่เป็นอันตรายแม้ว่าคุณจะแพ้แลคโตสก็ตาม
- อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับผลิตภัณฑ์นม เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารได้นำนมที่ปราศจากแลคโตสออกสู่ตลาดแล้ว สิ่งนี้แพร่หลายและมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
- หากคุณแพ้แลคโตส คุณควรอ่านสารบัญของผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อด้วย ผลิตภัณฑ์หลายอย่างมีน้ำตาลนมเป็นสารเติมแต่งที่ซ่อนอยู่
- เนื่องจากโรคนี้เริ่มมีมากขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์บางอย่างจึงมีชื่อว่า "ปราศจากแลคโตส" อย่างชัดเจน ที่นี่คุณสามารถเข้าถึงได้อย่างปลอดภัย
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์เพียงใด
เนื้อหาของหน้า www.helpster.de สร้างขึ้นด้วยความเอาใจใส่สูงสุด และด้วยความรู้และความเชื่อที่ดีที่สุดของเรา อย่างไรก็ตามไม่สามารถรับประกันความถูกต้องและความสมบูรณ์ได้ ด้วยเหตุผลนี้ ความรับผิดใด ๆ สำหรับความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลที่นำเสนอจะไม่ได้รับการยกเว้น ข้อมูลและบทความจะต้องไม่ถูกมองว่าใช้แทนคำแนะนำและ / หรือการรักษาโดยแพทย์ที่ผ่านการฝึกอบรมและเป็นที่ยอมรับไม่ว่าในกรณีใด เนื้อหาของ www.helpster.de ไม่สามารถและต้องไม่ใช้เพื่อทำการวินิจฉัยโดยอิสระหรือเพื่อเริ่มการรักษา
